Modu Recipe
Modu Recipe

Salad Tunas Kentang Manis oleh Kim Dae-seok

Rendam tunas kentang manis dalam air garam agar kulitnya mudah dilepas, lalu palu sedikit dengan palu untuk meningkatkan kelembutan dan rasa gurih yang kaya.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Selalu tarik kulit dari atas (ujung daun) ke bawah—jangan ke atas—untuk menghindari robekan dan memastikan pelepasan kulit yang mulus.
  • Jangan merebus tunas kentang manis lebih dari 5 menit, atau akan kehilangan kekenyalan dan berubah kekuningan; selalu dinginkan segera setelah direbus.
  • Memalu tunas secara ringan sebelum dicampur membantu bumbu meresap lebih dalam, mencegah rasa hanya di permukaan dan menghasilkan tekstur yang lebih empuk.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi yang ingin membuat hidangan samping tradisional segar, kenyal, asam-manis, dan gurih yang cocok untuk nafsu makan di musim panas.
  • Siapa saja yang kesulitan melepas kulit tunas kentang manis dan membutuhkan teknik yang andal dan tak bisa gagal.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tunas kentang manisbawang bombailada merahcabai hijaugaram lautbawang putih cincanggulabubuk lada merah

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Okjubu's Kimchi Daun Ubi Jalar Manis40 mntSedangside dish
  2. Kim Dae-seok: Kimchi Daun Ubi Jalar Manis40 mntSedangside dish
  3. Kim Dae-seok: Gulai Tunas Ubi Jalar Manis25 mntMudahside dish
  4. Lim Sung-geun: Acar Kentang Manis Asam Manis20 mntMudahside dish
  5. Acar Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish
  6. Acar Ubi Jalar Kecap Asin ala Lee Hye-jung15 mntSangat mudahside dish
  7. This Man's Cook Kue Goreng Kentang Manis20 mntMudahside dish
  8. This Man's Cook Gulai Kentang Manis Gochujang20 mntMudahside dish
  9. Sweet Potato Jangajji ala Lee Hye-jung15 mntSangat mudahside dish
  10. Kimchi Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon45 mntSedangside dish