Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok's Kkakdugi Musim Panas

Kimchi segar yang dibuat dengan merendam lobak musim panas pedas dalam pemanis New Sugar untuk mengurangi rasa pahit, lalu dicampur dengan bumbu khusus dari cabai merah halus dan nasi dingin untuk rasa sejuk dan mendalam.

Bahan yang dibutuhkan 6 porsi

Resep

Tips memasak

  • Kulit lobak musim panas bisa keras, jadi periksa kondisinya dan kupas tipis-tipis saja.
  • Menggunakan pemanis New Sugar saat perendaman sangat efektif mengurangi pedas dan pahit yang khas dari lobak musim panas.
  • Jangan mencampur gochugaru langsung ke dalam bumbu; alih-alih, lapisi lobak dengan gochugaru terlebih dahulu untuk mencegah kelembapan berlebih dan menjaga warna yang bersih dan merata.
  • Mengganti tepung ketan dengan 2 sendok makan nasi dingin yang dihaluskan dalam bumbu menghilangkan kebutuhan untuk merebus pasta ketan terpisah.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi yang ingin membuat kimchi segar dan renyah tanpa pedas atau pahit dari lobak musim panas.
  • Bagi yang lebih suka metode praktis menggunakan nasi dingin dalam blender alih-alih merebus pasta ketan terpisah.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

lobakgaram lautpemanis New Sugargochugarubawang dauncabai merahbawang bombaipir

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Summer Kkakdugi ala Yoon Yi-ryeon1 jam 30 mntSedangside dish
  2. Kim Dae-seok Kimchi1 jamSedangside dish
  3. Kkakdugi Kubis Napa Berkuah ala Aha Bujang1 jam 40 mntSedangside dish
  4. This Man's Cook Kimchi Bibi1 jam 40 mntSedangside dish
  5. Kimchi oleh Baek Jong-won1 jam 20 mntSedangside dish
  6. Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung50 mntSedangside dish
  7. Kim Dae-seok's Kkakdugi Gaya Seolleongtang2 jamSedangside dish
  8. This Man's Cook Kimchi Gaya Seolleongtang30 mntSedangside dish
  9. Gukbap-Jip Kkakdugi ala Aha Bujang20 mntMudahside dish
  10. Kimchi Kalduki Ttukdak Hyung1 jam 20 mntSedangside dish