This Man's Cook Kimchi Gaya Seolleongtang

Tips memasak 💡

• Resep ini menggunakan kelembapan alami lobak alih-alih pengasinan untuk menciptakan kaldu segar. Untuk mencegah kelembekan, selalu lakukan langkah pelapisan soju.
• Menambahkan gula terlalu awal menyebabkan cairan lengket keluar dari lobak, membuat kaldu keruh dan kurang segar. Selalu tambahkan gula setelah adonan teraduk rata.
• Meninggalkan irisan lobak terpapar di suhu ruangan menyebabkan rasa pahit. Kunci rasa adalah mengaduknya cepat dengan soju dan bubuk cabai merah tepat setelah dipotong.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang menyukai kaldu manis dan segar khas kimchi gaya seolleongtang atau restoran sup.
• ⭐Orang yang ingin membuat kimchi lobak dalam jumlah besar secara cepat dan mudah tanpa repot dengan proses rendaman garam.
• ⭐Mereka yang mencari kedalaman rasa gurih dalam sup atau kaldu tanpa harus merebus pasta nasi ketan—menggunakan nasi dingin bekas saja.