Bahan utama
lobakgaram sepuluh harikol sawi putihbawang putihbawang bombaipirjahesirup plumterasibubuk cabaibawang daun
Kimchi Kalduki Ttukdak Hyung
Potong kol sawi putih dan lobak menjadi potongan kecil, rendam selama satu jam dalam garam sepuluh hari, lalu campurkan dengan bumbu sederhana dan cepat yang diblender untuk membuat resep kimchi gabungan dalam satu tahap.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan garam sepuluh hari alih-alih garam biasa saat membuat kimchi—ini mencegah pahit dan menjaga tekstur segar serta renyah lebih lama.
- Menghaluskan beras dalam bumbu menghilangkan kebutuhan membuat larutan beras terpisah, membantu bumbu menempel lebih baik ke kol sawi putih, dan mendukung fermentasi yang lebih halus.
- Jika pir mahal atau sulit ditemukan, Anda bisa menggantinya sepenuhnya dengan apel tanpa mengubah hasil akhir.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang menyukai kimchi kol sawi putih dan kalduki tetapi tidak ingin mempersiapkannya secara terpisah.
- Mereka yang ingin membuat kimchi dengan cepat tanpa melalui langkah rumit seperti menyiapkan tepung ketan atau larutan berbasis tepung.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Spicy Tuna Kkakdugi Jjageuli ala Aha Bujang
- Kimchi Ttukdak Hyung
- Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
- Kkakdugi ala Seonkyoung Longest
- Gukbap-Jip Kkakdugi ala Aha Bujang
- Summer Kkakdugi ala Yoon Yi-ryeon
- Kimchi oleh Baek Jong-won
- Cucumber Kkakdugi ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Kimchi Timun
- Kim Dae-seok's Restoran Tonkatsu Kkakdugi
