Kim Dae-seok Kimchi
Kimchi yang lezat dan menyegarkan dengan cita rasa mendalam, dibuat dengan merendam daun bawang dalam saus udang kering dan saus ikan teri, lalu dicampur dengan bawang bombay parut halus untuk rasa yang renyah dan segar.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan pernah membilas lobak yang sudah diasinkan—mencucinya akan menghilangkan rasa asin dan manisnya. Cukup hilangkan kelebihan airnya.
- Melapisi lobak dengan bubuk cabai merah terlebih dahulu memastikan warna yang lebih cerah dan mencegah bumbu menempel tidak merata.
- Jangan langsung memasukkannya ke lemari es setelah dikemas. Biarkan berfermentasi pada suhu ruangan di balkon selama satu hari agar kuahnya berkembang dengan baik sebelum didinginkan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat kimchi yang kaya rasa dan menyegarkan di rumah seperti di kedai ramen terkenal.
- Orang yang mencari resep kimchi yang rasanya semakin kaya dan tetap renyah seiring waktu.
- Siapa pun yang menyukai rasa manis alami dari apel dan bawang bombay dalam kimchi mereka.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kimchi oleh Baek Jong-won
- Kimchi Ttukdak Hyung
- Kkakdugi ala Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Kkakdugi Musim Panas
- Kkakdugi Kubis Napa Berkuah ala Aha Bujang
- This Man's Cook Kimchi Bibi
- Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Kkakdugi Gaya Seolleongtang
- Kkakdugi Soda Lemon-Lime ala Restoran Gukbap Kim Jin-sun
- This Man's Cook Kimchi Gaya Seolleongtang
