Bahan utama
kubis napalobakdaun bawangjahe cincangbawang putih cincangkecap ikan sand lance fermentasiudang asin fermentasi Korea (saeujeot)gochugaru (serpihan cabai Korea)soda lemon-jeruk nipis beningNew Sugar
Kkakdugi Kubis Napa Berkuah ala Aha Bujang
Kimchi spesial yang terbuat dari kubis napa asin dan lobak, diperkaya dengan soda lemon-jeruk nipis bening dan bumbu, di mana Anda bisa menyendok kuahnya yang gurih dan menyegarkan.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Kubis napa harus diasinkan hingga batangnya lentur tanpa patah, untuk tekstur terbaik.
- Jangan mengasinkan lobak secara terpisah; menambahkannya langsung ke kuah bumbu memungkinkannya fermentasi sambil mempertahankan kerenyahan dan rasa segarnya.
- Fermentasi pada suhu ruang selama sekitar dua hari hingga aroma asam sedikit muncul, lalu dinginkan di lemari es untuk rasa yang lebih segar dan lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat kkakdugi kubis napa spesial di mana Anda juga bisa menikmati kuah yang menyegarkan.
- Mereka yang ingin membuat kimchi dengan mudah dengan hanya mengasinkan kubis napa daripada lobak yang lebih sulit diasinkan.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Kkakdugi Segar
- Lim Sung-geun Kimchi Sup Khas
- Masakan Ini Orangnya Kimchi Sup
- Kimchi oleh Baek Jong-won
- Kim Dae-seok Kimchi
- This Man's Cook Kimchi Bibi
- Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
- Kkakdugi Renyah ala Yoon Yi-ryeon
- Kkakdugi Jjageuli ala Aha Bujang
- Gukbap-Jip Kkakdugi ala Aha Bujang
