Ikan Rockfish Bakar oleh Kim Dae-seok
Nikmati ikan rockfish bakar dengan saus kecap wasabi khusus yang renyah di luar dan lembut di dalam, dimasak menggunakan penggoreng udara di atas tumpukan bawang daun untuk menghilangkan bau amis ikan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Meletakkan bawang daun di dasar penggoreng udara saat memanggang ikan membantu menyebarkan aroma dan menghilangkan bau amis sepenuhnya.
- Pada tahap pemanggangan pertama, mulai dari sisi daging menghadap ke atas menjaga cairan tetap terperangkap, menghasilkan tekstur lembut.
- Menambahkan 1 sendok makan mirin ke dalam kecap menyeimbangkan rasa asin dan menciptakan rasa gurih halus yang melekat di lidah.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin memanggang ikan secara bersih tanpa mengisi rumah dengan bau amis atau asap.
- Orang yang mencari cara berbeda untuk memasak ikan rockfish segar yang dibeli dari pasar atau hasil tangkapan.
- Orang yang ragu memasak ikan karena sensitif terhadap bau amis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Ikan Batu Kukus
- Hwang Jin-sun's Tangsu Urok
- Yeo Kyung-rae's Grouper Hongso
- Yeo Kyung-rae's Ikan Kembung Steamed dengan Doubanjiang
- Hwang Jin-sun's Ikan Batu Qingzheng
- Lee Yeon-bok's Ikan Monkfish Ala Tiongkok dengan Minyak Bawang Putih
- Oh Se-deuk's Ureok Jjim Gaya Kanton
- Kim Dae-seok Sup Ikan Pedas Rockfish
- Ttukdak Hyung Soto Ikan Kembung Pedas
- This Man's Cook Ikan Mackerel Panggang
