Bahan utama
ikan rockbawang daunjahebawang bombaiketimunwortelpaprikajamur kayupati kentangtelurtepung serbagunaketchupcuka
Hwang Jin-sun's Tangsu Urok
Hidangan Cina premium yang menampilkan ikan rock utuh dengan potongan rumit, digoreng hingga renyah sempurna dan disajikan dengan saus asam-manis yang diinfuskan aroma bawang daun dan jahe yang kaya.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari mengganggu ikan saat digoreng hingga permukaan luar benar-benar renyah dan mengeras—jika tidak, bentuknya bisa runtuh atau dagingnya bisa terlepas.
- Rasa utama saus tangsu berasal dari aroma kuat bawang daun dan jahe, jadi masak keduanya perlahan di atas api kecil tanpa sampai gosong agar aroma maksimal terpancar.
- Sebelum mengoleskan adonan, pastikan daging ikan telah dilapisi tepung kering secara merata untuk menyerap kelembapan dan meningkatkan daya rekat adonan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari hidangan yang menawan secara visual menggunakan ikan utuh untuk tampilan spesial.
- Penggemar ikan goreng kulit renyah dengan daging juicy yang disandingkan dengan saus tangsu asam-manis klasik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Bahu Gula Udon
- Hwang Jin-sun's Daramjwi Ureok
- Hwang Jin-sun's Ikan Batu Qingzheng
- Ikan Rockfish Bakar oleh Kim Dae-seok
- Oh Se-deuk's Ureok Jjim Gaya Kanton
- Yeo Kyung-rae's Grouper Hongso
- Yeo Kyung-rae's Ikan Kembung Steamed dengan Doubanjiang
- Lee Yeon-bok's Ikan Monkfish Ala Tiongkok dengan Minyak Bawang Putih
- Kim Dae-seok's Ikan Batu Kukus
- Striker Chef Hidangan Khas Limau Asam dan Strawberry
