Kim Dae-seok: Nakji Horong Bakar
Hidangan khas perayaan tradisional yang menampilkan cumi-cumi kenyal yang dibungkus spiral di atas tusuk sate kayu, dipanggang dengan glasasi saus kedelai gurih hingga renyah dan harum.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Cumi-cumi hidup bisa sulit ditangani dengan aman, tetapi merendamnya sebentar di air es membuatnya lebih mudah untuk membuatnya tidak sadar dan dibersihkan tanpa cedera.
- Menggunakan garam dan tepung bersama-sama meningkatkan proses pembersihan—garam memberikan gesekan untuk mengusir kotoran, sementara tepung memiliki daya serap kuat yang menyerap dan menghilangkan lendir lengket secara efektif.
- Hindari bumbu yang terlalu kaya atau manis berbasis gochujang, karena dapat menutupi kesegaran alami cumi-cumi dan menyebabkan saus cepat gosong di wajan. Untuk menjaga rasa bersih dari saus kedelai dan mencegah pembakaran, masak dengan cepat dan singkat.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menyajikan cumi-cumi bakar untuk hari raya atau tamu istimewa.
- Orang yang suka cumi-cumi bakar dengan rasa ringan dan bersih menggunakan saus kedelai dan minyak wijen alih-alih gochujang.
- Siapa saja yang ingin belajar langkah demi langkah cara membersihkan cumi-cumi dengan benar dan membungkusnya di atas tusuk sate.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Hidangan Cumi Putih
- Kim Dae-seok: Sookhoe Ikan Siput Rebus
- Nakji Bokkeum ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Pancake Cumi dengan Biji Ajwain
- Nakji Dureup Jeon ala Lee Hye-jung
- Tumis Gurita Kecil Korea Gaya Mugyo-dong ala Aha Bujang
- Raymon Kim's Ramen Gurita Bulgogi Berkemah
- Ttukdak Hyung's Tumis Pedas Gurita Kecil Korea (Nakji)
- Nakji Jeongol ala Lee Hye-jung
- Nakji Bokkeum ala Kim Jin-soon
