Bahan utama
cumibiji ajwaintepung tempuratepung gorengtelurbawang bombaiwortelcabai hijaudaun bawangbawang putih cincang
Kim Dae-seok: Pancake Cumi dengan Biji Ajwain
Pancake lezat yang dibuat dengan mengisi adonan es air dingin dengan biji ajwain segar dari laut dan cumi kenyal, lalu digoreng di atas wajan hingga renyah sempurna pada suhu sedang-tinggi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memotong cumi saat masih sedikit beku mencegahnya hancur dan memastikan potongan yang rapi.
- Hindari membuat adonan terlalu basah di awal—kelembapan berlebih dari sayuran dan cumi bisa membuat pancake menjadi lembek.
- Jika suhu terlalu rendah saat menggoreng, pancake akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak; pertahankan suhu sedikit lebih tinggi dari sedang.
- Menggunakan air es dan mencampur tepung tempura dengan tepung goreng dalam rasio 5:3 menghasilkan pancake yang jauh lebih renyah.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati pancake sehat dengan tepung minimal dan kelimpahan seafood serta sayuran.
- Pecinta pancake seafood sempurna dengan kulit luar renyah dan isi kenyal.
- Orang yang mencari pasangan minuman yang cocok untuk hari hujan atau malam yang dingin.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Nakji Jeongol ala Lee Hye-jung
- Pancake Sarang Baru Baek Jong-won
- This Man's Cook Kue Goreng Terung
- Nakji Dureup Jeon ala Lee Hye-jung
- Baek Jong-won Resep Sosis Merah Muda Klasik
- Kim Dae-seok: Sookhoe Ikan Siput Rebus
- Jeon Terong ala Eonam Teacher
- Kim Dae-seok's Jeon Terong Tanpa Tepung
- Ttukdak Hyung Kari Labu Merah Sosis Merah
- Pancake Tusuk Tanpa Tusuk ala Kim Jin-soon
