Kim Dae-seok's Kimchi Chonggak Tua yang Direbus dengan Doenjang | 모두의 레시피
Kim Dae-seok's Kimchi Chonggak Tua yang Direbus dengan Doenjang
Rendam kimchi chonggak tua dalam air dingin untuk menghilangkan rasa kuatnya, lalu didihkan bersama paste kedelai kaya dan minyak biji perilla menjadi lauk yang lezat yang pas disajikan dengan nasi.
Karena kimchi dicuci sebelum dimasak, menambahkan sedikit penambah rasa membantu mengembalikan kedalaman rasa gurih yang hilang.
Menggunakan mirin dan ikan teri kering bersamaan alih-alih air cucian beras mengurangi usaha sambil efektif menghilangkan rasa tidak enak dari kimchi chonggak tua.
Untuk penyerapan rasa yang lebih baik, nikmati hasil akhir masakan setelah agak dingin daripada langsung menyantapnya saat panas.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang ingin mengubah kimchi chonggak tua yang keras dan baru dibuat menjadi hidangan lezat.
⭐Pecinta yang ingin merasakan rasa otentik dan kental dari lauk rumahan tradisional pedesaan.