Kim Dae-seok Salad Daun Perilla dengan Pasta Kedelai
Hidangan pendamping yang sederhana dan menyegarkan, dibuat dengan mencampurkan daun perilla muda dengan saus pasta kedelai tanpa perlu penggaraman atau perendaman lama, sehingga tekstur renyahnya tetap terjaga.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam daun perilla dalam air garam selama 5 menit membantu kotoran dan residu mengendap ke dasar, sehingga proses pembersihan lebih mudah.
- Jika sirup bawang bombay tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan jumlah yang sama menggunakan sirup plum untuk rasa manis dan kedalaman rasa.
- Hindari penggunaan gochujang; hidangan ini harus dibumbui ringan ala 'gukbap' tradisional untuk menjaga rasa segar dan renyah yang unik dari daun perilla.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan hidangan pendamping cepat dan menyegarkan sebagai pengganti kimchi tanpa repot melakukan penggaraman atau perendaman.
- Orang yang mencari salad sayuran renyah yang sangat cocok dipadukan dengan nasi jelai atau nasi putih.
- Mereka yang ingin mencoba hidangan daun perilla unik yang menggabungkan aroma kaya pasta kedelai dengan kesegaran cuka.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won Nasi Lembek dengan Sawi Putih dan Saus Kecap Kedelai
- This Man's Cook Salad Kacang Kedelai Kol Putih Jernih
- Bomdong Namul Doenjang Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Doenjang-muchim dengan Daun Bawang Besar ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Lalapan Timun Cabai Gochugaru dengan Doenjang
- Muchim Cabai Hijau Korea Renyah dan Tidak Pedas dengan Doenjang ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Salad Kacang Kedelai Biji Ajwain Crispy
- Masakan Ini Orangnya: Sayur Bayam Doenjang Muchim
- Kim Jin-soon's Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Lim Sung-geun Gochu Doenjang Muchim
