Kim Dae-seok Salad Daun Perilla dengan Pasta Kedelai | 모두의 레시피
Kim Dae-seok Salad Daun Perilla dengan Pasta Kedelai
Hidangan pendamping yang sederhana dan menyegarkan, dibuat dengan mencampurkan daun perilla muda dengan saus pasta kedelai tanpa perlu penggaraman atau perendaman lama, sehingga tekstur renyahnya tetap terjaga.
Merendam daun perilla dalam air garam selama 5 menit membantu kotoran dan residu mengendap ke dasar, sehingga proses pembersihan lebih mudah.
Jika sirup bawang bombay tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan jumlah yang sama menggunakan sirup plum untuk rasa manis dan kedalaman rasa.
Hindari penggunaan gochujang; hidangan ini harus dibumbui ringan ala 'gukbap' tradisional untuk menjaga rasa segar dan renyah yang unik dari daun perilla.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Mereka yang menginginkan hidangan pendamping cepat dan menyegarkan sebagai pengganti kimchi tanpa repot melakukan penggaraman atau perendaman.
⭐Orang yang mencari salad sayuran renyah yang sangat cocok dipadukan dengan nasi jelai atau nasi putih.
⭐Mereka yang ingin mencoba hidangan daun perilla unik yang menggabungkan aroma kaya pasta kedelai dengan kesegaran cuka.