Baek Jong-won Nasi Lembek dengan Sawi Putih dan Saus Kecap Kedelai

Name: Baek Jong-won Nasi Lembek dengan Sawi Putih dan Saus Kecap Kedelai
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: sawi putih 1 ikat (atau kol sawi); daging babi cincang 1 cangkir (gunakan potongan berlemak); bawang bombai 1/2 buah sedang; bawang daun 1 batang; sedikit cabai hijau atau merah (opsional); minyak goreng secukupnya; pasta bawang putih 1 sendok makan; gula 1 sendok makan; kecap asin ringan 1 sendok makan; kecap kedelai 1 sendok makan; gochujang 1 sendok makan; bubuk cabai merah 1 sendok makan; minyak wijen sedikit; air sedikit (untuk menyesuaikan rasa); nasi 2 piring

Sawi putih renyah yang digoreng cepat bersama daging babi cincang dan bumbu kecap kedelai, kemudian disajikan di atas nasi untuk hidangan nasi yang lezat dan mengenyangkan.

15 mnt Kesulitan Mudah Rice bowls

Bahan utama

sawi putih daging babi cincang kecap kedelai gochujang bawang bombai bawang daun

Tag

sangat sederhana masakan rumahan hidangan satu mangkuk

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

sawi putih daging babi cincang kecap kedelai gochujang bawang bombai bawang daun

Kim Dae-seok Salad Daun Perilla dengan Pasta Kedelai

Hidangan pendamping yang sederhana dan menyegarkan, dibuat dengan mencampurkan daun perilla muda dengan saus pasta kedelai tanpa perlu penggaraman atau perendaman lama, sehingga tekstur renyahnya tetap terjaga.

15 mntSangat mudahside dish

daun perillabawang bombaypasta kedelaibawang putih cincangcuka

mudahpendamping nasibahan bibimbap

Solo Cooking God Masak Goreng Daging Babi Rasa Gochujang

Hidangan sampingan yang sangat mudah dibuat dengan menggoreng daging babi giling menggunakan minyak bawang hijau dan minyak cabai, memberikan rasa pedas-manis yang pas disajikan bersama nasi.

15 mntMudahMeat & mains

daging babi gilingbawang hijaubawang putihbubuk paprika merahbawang bombai

Resep singkat

Tips memasak

Anda bisa mengganti sawi putih dengan kol sawi, tetapi hindari menggunakan bayam karena akan kehilangan tekstur renyah saat digoreng.
Gunakan potongan daging babi yang lebih berlemak untuk rasa lebih enak dan minyak yang lebih banyak saat memasak.
Tumis kecap kedelai dan gochujang terlebih dahulu dalam minyak akan menghilangkan rasa pahit mentah dan meningkatkan kedalaman rasa gurihnya.
Suhu oven berbeda-beda di setiap rumah—jangan panik jika saus belum tercampur sempurna langsung setelah menambahkan sawi. Tambahkan 2–3 sendok makan air untuk menyesuaikan konsistensi.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari cara kreatif menggunakan sawi putih di luar kimchi.
Penggemar tekstur renyah sawi yang dipadukan dengan rasa gurih kaya dari kecap kedelai.
Mereka yang ingin cepat dan lezat menghabiskan sisa sawi putih atau kol sawi.

sangat mudah

pembunuh nasi

pedas

Kim Dae-seok's Kimchi Chonggak Tua yang Direbus dengan Doenjang

Rendam kimchi chonggak tua dalam air dingin untuk menghilangkan rasa kuatnya, lalu didihkan bersama paste kedelai kaya dan minyak biji perilla menjadi lauk yang lezat yang pas disajikan dengan nasi.

1 jam 5 mntMudahside dish

kimchi chonggak tuapaste kedelaibawang daun hijaubawang bombaiikan teri kering untuk kaldu

pelengkap nasilauk pendampingrasa pedesaan

Seungwoo Dad's Kalguksu dengan Bumbu Kecap

Kalguksu klasik yang sangat menggoda dengan rasa manis-asin yang dibuat hanya dari kecap, gula, minyak wijen, dan bawang putih cincang.

10 mntSangat mudahNoodles & bunsik

somenkecapgulaminyak wijenbawang putih

sangat mudahManis dan gurihBongkar kulkas

This Man's Cook Tahu Bumbu Kecap

Tahu lunak yang ditaburi bumbu kecap khusus yang diperkaya dengan sirup plum dan biji wijen halus untuk rasa yang kaya

5 mntSangat mudahside dish

tahu lunakkecap fermentasibawang putih cincangbawang daun hijausirup plum

sangat sederhanadiet ringanhalus

Solo Cooking God Sausi Kecap Panggang Daging Babi Hasil

Hidangan daging istimewa dengan daging babi hasi yang dipotong halus, dipanggang hingga kecoklatan, dilapisi saus kecap manis-asin khusus, dan disajikan dengan salad bawang daun segar yang asam-manis.

25 mntMudahMeat & mains

Daging babi hasiBawang daunKecap asinSaus tiramBawang putih cincang

Manis-asinHidangan dagingPencuri nasi

Ketika saus mengental dan menggumpal, tambahkan semua sawi putih cincang sekaligus dan aduk cepat dengan api tinggi.

Jika panas terlalu tinggi dan saus belum tercampur dengan baik atau sawi belum melepaskan air, tambahkan sedikit air untuk membantu melunakkan saus.

Matikan api ketika sawi telah terbalur rata oleh saus dan matang dengan tekstur renyah. Tambahkan minyak wijen dan aduk perlahan untuk mencampurkan.

Sajikan nasi dalam mangkuk dan tumpuk campuran sawi yang sudah dibumbui secara generos. Secara opsional, tambahkan telur dadar di samping sesuai selera.

Baek Jong-won Nasi Lembek dengan Sawi Putih dan Saus Kecap Kedelai

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Kim Dae-seok Salad Daun Perilla dengan Pasta Kedelai

Solo Cooking God Masak Goreng Daging Babi Rasa Gochujang

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋