Bahan utama
daging sapi bagian roundarak masakdaun bawang besarbawang bombaibawang putih utuhmerica hitam utuhJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)sirup patisaus tiramgulatelur puyuh
Jangjorim Daging Sapi dan Telur Puyuh ala Kim Jin-soon
Jangjorim daging sapi dan telur puyuh dengan tekstur empuk yang didapat dengan merebus daging terlebih dahulu selama 50 menit tanpa bumbu
Bahan yang dibutuhkan 5 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika Anda menambahkan bumbu kecap asin sejak awal, daging menjadi keras, jadi rebuslah selama 50 menit terlebih dahulu lalu bumbui agar tetap empuk.
- Blansir pertama secara menyeluruh menghilangkan darah dan bau tidak sedap, yang merupakan rahasia rasa yang bersih.
- Tambahkan telur puyuh pada 10 menit terakhir perebusan untuk mencegah rasa terlalu asin dan menjaga tekstur kenyal.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat jangjorim daging sapi yang empuk dan tidak alot.
- Mereka yang mencari lauk yang bisa disiapkan terlebih dahulu dan dinikmati selama 1 minggu.
- Mereka yang ingin mempelajari keahlian membuat jangjorim dari pemilik toko banchan.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jung Ho-young's Jangjorim Daging Sapi dan Telur Burung Pipit
- Telur Puyuh dan Telur Ayam Rebus Kecap (Gyeran Memurial Jangjorim) ala Aha Bujang
- This Man's Cook Jangjorim Biji Rami dan Telur Puyuh
- Ttukdak Hyung Rendang Telur Puyuh dengan Saus Kecap Multiguna
- Maeil Matna Jamur Tiram Raja dan Jangjorim Telur Puyuh
- Okjubu's Telur Puyuh Jangjorim
- Baek Jong-won Hidangan Telur Burung Puyuh Asin Manis
- Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon
- Telur Puyuh Kecap ala Kim Dae-seok
- Masakan Telur Puyuh Jangjorim oleh Chef Sekolah Park Eun-young
