Kim Dae-seok: Kue Goreng Terung Kenyal
Kue goreng terung renyah dan kenyal yang dibuat tanpa repot dengan adonan basah—gunakan botol semprot untuk menyemprotkan air ke terung sambil melapisi berulang kali dengan tepung patata, memastikan kulit tetap utuh dan memberikan tekstur kenyal maksimal.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menggarami terung, karena akan menarik keluar kelembapan dan membuat lapisan menjadi lengket serta kehilangan kecrisp-an.
- Menggunakan adonan basah sering menyebabkan kulit dan lapisan terpisah saat digoreng, tetapi menyemprotkan air dan melapis tepung secara bertahap memastikan ikatan kuat yang tidak mudah terkelupas.
- Menaburi sedikit tepung tambahan di atas sebelum digoreng menciptakan pola halus seperti salju di permukaan, meningkatkan penampilan visual dan tekstur.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati hidangan terung gaya Tionghoa renyah dan kenyal di rumah.
- Orang yang sering gagal membuat kue goreng terung karena lapisan terlepas atau menjadi basah.
- Orang tua yang mencari camilan enak untuk anak atau hidangan pembuka yang mengesankan untuk tamu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Yeo Kyung-rae Kue Cakwe Terong Super Sederhana
- Gogi Mari Gaji Twigim Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang
- Terong Goreng Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng
- Striker Chef Kacang Petai Terong Goreng untuk Berkemah
- Resep Chef Penyerang: Sup Telur Daging Babi Panggang dengan Terung Crispy
- Okjubu Neopjeok Gaji Twigim
- Ttukdak Hyung's Terong Goreng
- Seungwoo Dad: Gorengan Terong Rasa Ayam Geprek
