Terong yang dibumbui dengan garam dan lada hitam, dilapisi kulit goreng renyah untuk memaksimalkan tekstur luar kering dalam lembut, cocok sebagai camilan minum bir

Hidangan istimewa yang menggunakan terong utuh yang dibentangkan lebar, diberi sayatan, dan dipanggang seperti digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam.