Bahan utama 🥩
terongdaging babidaging sapitepung gorengair berkarbonasi
Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng
Terong yang dipotong tipis dengan adonan daging serba guna yang memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan pengalaman kuliner unik.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang tua yang ingin membuat anak yang tidak suka terong tetap makan sayuran dengan cara yang menyenangkan bersama daging.
- ⭐ Penggemar makanan ringan khas Cina yang cocok disantap bersama bir atau highball.
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- terong 1-2 buah
- adonan daging serba guna untuk bakso secukupnya
- tepung goreng 1 cangkir
- air berkarbonasi dingin 1 cangkir
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Siapkan adonan daging yang terbuat dari daging babi, daging sapi, dan sayuran yang telah dihaluskan.
- Cuci terong hingga bersih, potong ujungnya, lalu iris tipis secara miring atau bulat dengan ketebalan yang merata.
- Oleskan adonan daging serba guna pada satu sisi terong yang telah dipotong, tekan perlahan agar tidak mudah lepas.
- Celupkan terong yang sudah dilapisi adonan ke dalam campuran tepung goreng dan air berkarbonasi dingin hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Goreng terong dalam minyak panas hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan renyah.
- Potong terong tipis-tipis, lalu oleskan adonan daging serba guna di salah satu sisinya.
- Baluri terong dengan adonan tepung yang terbuat dari tepung goreng dan air berkarbonasi.
- Goreng hingga renyah dalam minyak panas dan sajikan.
Tips memasak 💡
- Karena terong mengandung banyak air, hindari memotongnya terlalu tebal agar tidak menjadi lembek setelah digoreng.
- Jika permukaan terong masih basah, adonan daging bisa sulit menempel. Taburi sedikit tepung kanji sebelum mengoleskan adonan agar lebih menempel erat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung's Campuran Daging Babi Cincang 3 Jenis
Hidangan campuran daging babi cincang yang kaya gizi, dibuat dengan menumis atau membakar daging babi cincang bersama bawang daun dan bawang putih, disajikan dengan nasi untuk hidangan yang mengenyangkan.
daging babibawang daunkecap asinbawang putihsaus tiram
Hidangan Satu MangkukMasakan Rumahan
YouTubeSeungwoo Dad: Gorengan Terong Rasa Ayam Geprek
Terong digoreng dengan teknik unik menggunakan minyak dingin yang dinyalakan dari awal hingga matang sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, kemudian dicampurkan dengan saus geprek pedas manis asam yang menggugah selera.
terongtelurpati kentangcukakecap asin
sederhanamakanan malammasakan unik
YouTubeTtukdak Hyung's Terong Goreng
Terong yang dibumbui dengan garam dan lada hitam, dilapisi kulit goreng renyah untuk memaksimalkan tekstur luar kering dalam lembut, cocok sebagai camilan minum bir
terongtepung terigutelurroti panggang
luar kering dalam lembutmasakan gorengancamilan malam hari
YouTubeStriker Chef Kacang Petai Terong Goreng untuk Berkemah
Terong yang dipanggang di atas bara arang hingga lembut di dalamnya kemudian digoreng hingga renyah, disajikan dengan saus kacang petai bawang putih yang mewah dan keju burata, merupakan hidangan berkemah kelas atas.
terongbawang putihminyak biji anggurbawang bombaitimi
masakan berkemahmasakan unik
YouTubeLee Yeon-bok Gorengan Terong Isian Daging
Hidangan istimewa yang terbuat dari terong tipis yang dipotong memanjang, diisi penuh dengan daging babi berbumbu seperti isian pangsit, lalu digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam
terongdaging babi cincangbawang putih cincangdaun bawang cincangkecap manis
masakan terongmakanan gorenganluar renyah dalam lembut
YouTubeOkjubu Neopjeok Gaji Twigim
Terong dipipihkan utuh, dibuat sayatan, lalu dipanggang dengan cara digoreng renyah sehingga menghasilkan tekstur luar yang garing dan dalam yang lembut, hidangan istimewa yang lezat.
terongtelurtepung goreng
Olahan TerongLuar Garing Dalam LembutHidangan Goreng