Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng

Name: Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: terong 1-2 buah; adonan daging serba guna untuk bakso secukupnya; tepung goreng 1 cangkir; air berkarbonasi dingin 1 cangkir; minyak goreng secukupnya

Terong yang dipotong tipis dengan adonan daging serba guna yang memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan pengalaman kuliner unik.

20 mnt Kesulitan Sedang drinking snack

Bahan utama

terong daging babi daging sapi tepung goreng air berkarbonasi

Tag

renyah di luar, lembut di dalam hidangan unik hidangan sehat

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terong daging babi daging sapi tepung goreng air berkarbonasi

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung 3 Resep Adonan Daging Babi

Hidangan adonan daging babi yang lezat dengan mencampurkan daging babi giling dengan daun bawang besar dan bawang putih, lalu ditumis atau dipanggang untuk dinikmati dengan nasi.

55 mntSedangRice bowls

daging babidaun bawang besarJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)bawang putihsaus tiram

satu mangkukmasakan rumahanhidangan daging

Ttukdak Hyung's Terong Goreng

Terong yang dibumbui dengan garam dan lada hitam, dilapisi kulit goreng renyah untuk memaksimalkan tekstur luar kering dalam lembut, cocok sebagai camilan minum bir

15 mntMudahdrinking snack

terongtepung terigutelurroti panggang

luar kering dalam lembutmasakan gorengancamilan malam hari

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Siapkan adonan daging yang terbuat dari daging babi, daging sapi, dan sayuran yang telah dihaluskan.
Cuci terong hingga bersih, potong ujungnya, lalu iris tipis secara miring atau bulat dengan ketebalan yang merata.
Oleskan adonan daging serba guna pada satu sisi terong yang telah dipotong, tekan perlahan agar tidak mudah lepas.
Celupkan terong yang sudah dilapisi adonan ke dalam campuran tepung goreng dan air berkarbonasi dingin hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Goreng terong dalam minyak panas hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan renyah.

Potong terong tipis-tipis, lalu oleskan adonan daging serba guna di salah satu sisinya.
Baluri terong dengan adonan tepung yang terbuat dari tepung goreng dan air berkarbonasi.
Goreng hingga renyah dalam minyak panas dan sajikan.

Tips memasak

Karena terong mengandung banyak air, hindari memotongnya terlalu tebal agar tidak menjadi lembek setelah digoreng.
Jika permukaan terong masih basah, adonan daging bisa sulit menempel. Taburi sedikit tepung kanji sebelum mengoleskan adonan agar lebih menempel erat.

Direkomendasikan untuk

Orang tua yang ingin membuat anak yang tidak suka terong tetap makan sayuran dengan cara yang menyenangkan bersama daging.
Penggemar makanan ringan khas Cina yang cocok disantap bersama bir atau highball.

Seungwoo Dad: Gorengan Terong Rasa Ayam Geprek

Terong digoreng dengan teknik unik menggunakan minyak dingin yang dinyalakan dari awal hingga matang sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, kemudian dicampurkan dengan saus geprek pedas manis asam yang menggugah selera.

20 mntMudahdrinking snack

terongtelurpati kentangcukakecap asin

sederhanamakanan malammasakan unik

Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang

Potongan terong tebal yang diisi dengan pasta udang kenyal, digoreng dua kali untuk kekrispisan ekstra, lalu dicampur dalam saus eohyang manis, asin, dan pedas.

30 mntSedangdrinking snack

terongudangpork cincangbawang merahbawang daun

camilan birluar renyah, dalam lembutmanis, asin, pedas

Kim Dae-seok: Kue Goreng Terung Kenyal

Kue goreng terung renyah dan kenyal yang dibuat tanpa repot dengan adonan basah—gunakan botol semprot untuk menyemprotkan air ke terung sambil melapisi berulang kali dengan tepung patata, memastikan kulit tetap utuh dan memberikan tekstur kenyal maksimal.

25 mntSedangMeat & mains

terungtepung patatacabai hijaubawang putih cincangmirin

Luarnya renyah, dalamnya lembutPasangan birSajian untuk tamu