Seungwoo Dad: Gorengan Terong Rasa Ayam Geprek

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika terong terlalu besar, setelah dimasak akan terasa terlalu besar dan sulit dimakan, jadi potong sedikit lebih kecil dari yang dibayangkan.
• Metode 'goreng minyak dingin' yang memulai pemanasan dari minyak dingin sangat efektif menghilangkan kelembapan, sehingga minyak tidak terciprat dan hasil gorengan lebih gurih.
• Pati kentang dalam saus jika terlalu banyak akan membuat tekstur seperti lem, jadi pastikan gunakan takaran sesuai sendok teh (sendok kecil).
• Lada merah cincang yang memberi rasa pedas bisa disimpan lama dan sangat praktis; jika tidak tersedia, bisa diganti dengan cabai hijau atau cabai merah cincang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anak-anak atau orang dewasa yang tidak suka terong karena teksturnya yang lembek.
• ⭐Orang yang ragu membuat gorengan di rumah karena khawatir minyak terciprat.
• ⭐Penggemar camilan renyah pedas manis asam yang cocok disantap bersama bir atau arak kuai.