Seungwoo Dad: Gorengan Terong Rasa Ayam Geprek
Terong digoreng dengan teknik unik menggunakan minyak dingin yang dinyalakan dari awal hingga matang sempurna, renyah di luar dan lembut di dalam, kemudian dicampurkan dengan saus geprek pedas manis asam yang menggugah selera.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika terong terlalu besar, setelah dimasak akan terasa terlalu besar dan sulit dimakan, jadi potong sedikit lebih kecil dari yang dibayangkan.
- Metode 'goreng minyak dingin' yang memulai pemanasan dari minyak dingin sangat efektif menghilangkan kelembapan, sehingga minyak tidak terciprat dan hasil gorengan lebih gurih.
- Pati kentang dalam saus jika terlalu banyak akan membuat tekstur seperti lem, jadi pastikan gunakan takaran sesuai sendok teh (sendok kecil).
- Lada merah cincang yang memberi rasa pedas bisa disimpan lama dan sangat praktis; jika tidak tersedia, bisa diganti dengan cabai hijau atau cabai merah cincang.
Direkomendasikan untuk
- Anak-anak atau orang dewasa yang tidak suka terong karena teksturnya yang lembek.
- Orang yang ragu membuat gorengan di rumah karena khawatir minyak terciprat.
- Penggemar camilan renyah pedas manis asam yang cocok disantap bersama bir atau arak kuai.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sate Ayam Rasa Ayam Yangnyeom ala Maeil Matna
- Seungwoo Dad Rasa Ayam Goreng Berbumbu dengan Bakso Ikan
- Ttukdak Hyung's Terong Goreng
- Terong Goreng Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng
- Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang
- Striker Chef Kacang Petai Terong Goreng untuk Berkemah
- Okjubu Neopjeok Gaji Twigim
- Solo Cooking God Ayam Marinasi Pedas Buatan Sendiri
- Zicova-Style Seasoned Chicken ala Aha Bujang
