Okjubu Neopjeok Gaji Twigim

Name: Okjubu Neopjeok Gaji Twigim
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 buah terong; 2 butir telur; 3 sendok makan tepung goreng; sedikit garam; air secukupnya; minyak goreng secukupnya

Hidangan istimewa yang menggunakan terong utuh yang dibentangkan lebar, diberi sayatan, dan dipanggang seperti digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam.

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

terong telur tepung goreng

Tag

Hidangan Terong Renyal di Luar, Lembut di Dalam Hidangan Goreng

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terong telur tepung goreng

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Ttukdak Hyung's Terong Goreng

Terong yang dibumbui dengan garam dan lada hitam, dilapisi kulit goreng renyah untuk memaksimalkan tekstur luar kering dalam lembut, cocok sebagai camilan minum bir

15 mntMudahdrinking snack

terongtepung terigutelurroti panggang

luar kering dalam lembutmasakan gorengancamilan malam hari

Gogi Mari Gaji Twigim Lee Yeon-bok

Irisan terong tipis yang diisi penuh dengan daging babi berbumbu seperti isian pangsit, lalu digoreng renyah; hidangan istimewa dengan luar renyah dan dalam lembut.

25 mntSedangMeat & mains

terongdaging babi cincangbawang putihdaun bawangkecap asin

Masakan TerongMasakan GorengKrispi di Luar, Lembut di Dalam

1 buah terong

2 butir telur

3 sendok makan tepung goreng

sedikit garam

air secukupnya

minyak goreng secukupnya

Resep

Biarkan bagian tangkai terong, lalu sayat tipis-tipis memanjang berkali-kali hingga terong dapat dibuka lebar seperti kipas.
Rendam terong yang sudah disayat sebentar dalam air garam encer, lalu angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering.
Dalam mangkuk, campur 2 butir telur dan 3 sendok makan tepung goreng, aduk rata hingga tidak bergerindil.
Celupkan terong ke dalam adonan telur, pastikan adonan meresap ke dalam setiap celah sayatan di kedua sisi.
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, lalu masukkan terong yang sudah dilapisi adonan. Goreng/panggang hingga kedua sisinya kecokelatan dan renyah.

Sayat terong memanjang tipis-tipis berkali-kali hanya dengan menyisakan bagian tangkai.
Rendam dalam air garam, tiriskan, lalu buat adonan dari telur dan tepung goreng.
Lapisi setiap celah terong dengan adonan, lalu panggang dalam wajan dengan minyak banyak hingga renyah.

Tips memasak

Pastikan adonan melapisi setiap celah sayatan agar saat digoreng bentuknya merekah indah dan tekstur renyah maksimal.
Sesuai selera, sajikan dengan saus asam manis atau saus sambal untuk menetralisir rasa berminyak.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang biasanya menghindari terong karena teksturnya yang lembek.
Bagi yang mencari hidangan unik dengan penampilan menarik yang cocok untuk menjamu tamu atau sebagai camilan.

Yeo Kyung-rae Kue Cakwe Terong Super Sederhana

Kue cakwe terong ala Tiongkok yang sederhana dengan kulit luar renyah dan isian daging sapi yang juicy di dalamnya

25 mntSedangMeat & mains

terongdaging sapi cincangtelurpati kentangsaus tiram

menggorengmasakan Tiongkokluar renyah, dalam juicy

Kim Dae-seok: Kue Goreng Terung Kenyal

Kue goreng terung renyah dan kenyal yang dibuat tanpa repot dengan adonan basah—gunakan botol semprot untuk menyemprotkan air ke terung sambil melapisi berulang kali dengan tepung patata, memastikan kulit tetap utuh dan memberikan tekstur kenyal maksimal.

25 mntSedangMeat & mains

terungtepung patatacabai hijaubawang putih cincangmirin

Luarnya renyah, dalamnya lembutPasangan birSajian untuk tamu

Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng

Terong yang dipotong tipis dengan adonan daging serba guna yang memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, menciptakan pengalaman kuliner unik.

20 mntSedangdrinking snack

terongdaging babidaging sapitepung gorengair berkarbonasi

renyah di luar, lembut di dalamhidangan unikhidangan sehat

Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang

Potongan terong tebal yang diisi dengan pasta udang kenyal, digoreng dua kali untuk kekrispisan ekstra, lalu dicampur dalam saus eohyang manis, asin, dan pedas.

30 mntSedangdrinking snack

terongudangpork cincangbawang merahbawang daun

camilan birluar renyah, dalam lembutmanis, asin, pedas

Okjubu Neopjeok Gaji Twigim

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Ttukdak Hyung's Terong Goreng

Gogi Mari Gaji Twigim Lee Yeon-bok

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Yeo Kyung-rae Kue Cakwe Terong Super Sederhana

Kim Dae-seok: Kue Goreng Terung Kenyal

Ttukdak Hyung Kue Adonan Serba Guna Terong Goreng

Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk