Kim Dae-seok Dadar Kucai Renyah
Dadar kucai cumi dengan tingkat kerenyahan ekstrem, dicapai dengan menggunakan es dalam adonan dan menaburkan tepung roti tepat sebelum dimasak.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan es dalam adonan menekan pembentukan gluten pada tepung, menghasilkan tekstur yang jauh lebih renyah.
- Menggoyangkan wajan perlahan saat menggoreng memastikan minyak menyebar merata di bawah dadar, sehingga kerenyahan seragam.
- Tepung roti yang diaplikasikan tepat sebelum dibalik dimasak seperti remah goreng, memberikan sensasi mulut yang sangat renyah dan intens.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang kesulitan membuat dadar yang tidak lembek saat dibuat di rumah.
- Orang yang mencari hidangan pembuka terbaik yang menggabungkan rasa gurih umami dari makanan laut dengan kerenyahan segar kucai.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Crispy Buchujeon
- This Man's Cook Pancake Bawang Putih Crispy
- Jeon Kucai Ekstra Renyah ala Aha Bujang
- Crispy Chives Pancake oleh This Man's Cook
- Solo Cooking God Pancake Kimchi Daun Bawang Crispy
- Pancake Tahu dan Bawang Daun ala Kim Dae-seok
- Hobak Buchu Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Pancake Bawang Putih Udang Kering Crispy
- Pancake Bawang Daun ala Baek Jong-won
- Crab Stick Garlic Chive Pancake ala Yoon Yi-ryeon
