Crispy Chives Pancake oleh This Man's Cook
Resep rahasia yang menciptakan kekriisan ekstrem dengan menggunakan tepung tempura dan air berkarbonasi untuk adonan, lalu menempatkan kertas beras yang direndam di atas pancake untuk menghasilkan rasa renyah yang tak terlupakan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Patinya tepung tempura yang digabungkan dengan gelembung di air berkarbonasi membuat adonan lebih ringan dan lebih renyah.
- Hindari pengadukan berlebihan saat mencampur bahan—pengadukan berlebihan bisa memunculkan bau mentah dari bawang daun.
- Selalu ratakan pancake sangat tipis agar uap air mudah menguap dan sinergi dengan kertas beras menciptakan kekriisan maksimal.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin seluruh pancake—terutama bagian pinggirannya—sekeras makanan ringan.
- Orang yang mencari hidangan pembuka super sederhana yang cocok dinikmati bersama makgeolli pada hari hujan.
- Siapa saja yang penasaran dengan teknik pancake unik dan pasti berhasil menggunakan kertas beras.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Pancake Selada dari This Man's Cook
- Solo Cooking God Crispy Buchujeon
- Jeon Kucai Ekstra Renyah ala Aha Bujang
- This Man's Cook Pancake Bawang Putih Crispy
- Kim Dae-seok Dadar Kucai Renyah
- Ttukdak Hyung Kimchi Udang Terasi Goreng
- Pancake Kimchi Okjubu
- Okjubu Kimchi Buchimgae
- Pancake Teri Kepiting Zucchini Kim Dae-seok
- Kimchi Pancake Gimbap ala Ttukdak Hyung
