Hidangan khas gaya Guangdong yang istimewa, dibuat dengan mengukus campuran lobak musim dingin manis, ham asin, dan udang barley yang gurih, dicampur dengan berbagai jenis tepung, lalu digoreng hingga renyah dan kecoklatan.

Babi asam manis gaya Kanton yang otentik dibuat dengan melapisi fillet babi dengan adonan renyah, lalu diaduk dalam saus asam-manis berbasis tomat yang kaya rasa.