Sung Anh's Nasi Sup Udang Gaya Kanton

Tips memasak 💡

• Menghilangkan saluran pencernaan (organ pencernaan) di bagian punggung udang memastikan rasa yang bersih dan halus tanpa sisa kasar.
• Minyak lemak babi memiliki titik asap lebih rendah dibandingkan minyak sayur, jadi hindari pemanasan terlalu tinggi atau durasi panjang agar tidak gosong.
• Kelembapan yang tersisa pada beras yang direndam bisa menyebabkan percikan berbahaya saat dimasukkan ke minyak panas 220 derajat, jadi pastikan beras dikeringkan benar-benar dengan handuk dapur sebelum digoreng.
• Daging udang tidak boleh dimasak terlalu lama, karena akan menjadi keras; tambahkan hanya sebelum kaldu matang atau tepat sebelum disajikan untuk menjaga tekstur lembut dan kenyal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari sup gurih mendalam yang menonjolkan rasa alami bahan tanpa bumbu buatan.
• ⭐Penggemar kontras tekstur unik antara nurungji renyah dan sup yang lembut dan mengenyangkan.
• ⭐Pembuat masakan rumahan yang ingin menikmati hidangan gaya Tionghoa Kanton yang halus, bersih, dan segar yang biasanya sulit ditemukan di luar restoran.