Choi Kang-rok Sup Ikan Aji Bumbu Garam

Tips memasak 💡

• Proses pengasinan ikan akan mengurangi bau amis dan membuat tekstur daging lebih padat.
• Karena ini lebih mirip masakan bumbu kering daripada sup, pastikan tidak terlalu banyak menambahkan anggur putih dan air.
• Rasa bisa terasa agak asin, jadi mencelupkan ke dalam sauce asam seperti air lemon atau ponzu akan membantu menyeimbangkan rasa dan membuatnya lebih lembut.
• Daun bawang paling enak dimakan saat masih sedikit renyah, sebelum benar-benar matang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Penggemar yang ingin mencoba resep ikan aji yang berbeda dan lebih segar dibandingkan dengan ikan aji bumbu merah biasa.
• ⭐Penggemar hidangan Jepang dengan rasa gurih yang dalam dari anggur putih dan mentega.
• ⭐Pecinta yang ingin menikmati tekstur unik dari berbagai bagian ikan aji secara utuh.