Agujjim (Monkfish Rebus Pedas) ala Aha Bujang

Tips memasak 💡

• Merebus sebentar monkfish dalam air mendidih terlebih dahulu dan membilasnya dengan air dingin membuat dagingnya menjadi kokoh dan kenyal, serta membersihkan serpihan tulang dan kotoran di antara sela-sela tulang secara menyeluruh.
• Gunakan kecambah kedelai tebal yang ditujukan untuk tumisan agar tidak mengeluarkan terlalu banyak air saat ditumis dan menjaga teksturnya tetap renyah.
• Menambahkan mentega di akhir akan melembutkan rasa pedas yang tajam, memberikan hasil akhir yang mengilap, dan meningkatkan cita rasa secara keseluruhan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati monkfish rebus pedas ala restoran dengan kecambah kedelai yang renyah dan saus pedas di rumah.
• ⭐Mereka yang mencari resep tumisan hidangan laut yang unik dan bikin ketagihan dengan sentuhan mentega.