Yoon Joomo
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
Semua waktu
Semua tingkat
Yoon Joomo Resep
44 resep ditemukan.
Bibimbap Teripang Yoon Joomo
Bibimbap yang mempertahankan aroma laut segar dari teripang musiman dengan menggunakan saus ikan dan bawang putih alih-alih gochujang
Yoon Joomo's Jeon-gol Tahu Pedas
Sup tahu pedas yang segar dengan kaldu bersih dan renyah tanpa gochujang, hanya menggunakan bubuk cabai, kecap asin, dan minyak daun perilla—tidak pernah berminyak atau berat.
Yoon Joomo's Pajeon Seafood Dongnae
Pancake seafood yang lembut namun renyah dibuat dengan mencampurkan tepung buckwheat dan tepung beras alih-alih adonan gandum biasa, diperkaya dengan umami eksplosif dari jamur shiitake kering dan bubuk udang kering.
Iga Sapi Pendek Rebus Pedas ala Yoon Joomo
Iga sapi pendek dilunakkan dalam panci presto, lalu direbus dengan saus pedas yang terbuat dari bawang putih dan bawang bombai yang dihaluskan, dicampur dengan cairan rebusan dengan perbandingan 1:1.
Saus Makguksu Minyak Perilla ala Yoon Joomo
Saus makguksu yang dibuat dengan mencampur kecap asin sup, kecap asin fermentasi, minyak perilla, dan gula dalam takaran sendok yang sama, lalu diinfus dengan bawang putih dan cabai cheongyang, kemudian disaring.
Yoon Joomo Guksu Kecap Kedelai
Hidangan mi khas yang direbus dengan rasa gurih dan pedas menggunakan daging bahu babi dan bubuk biji perilla kaya.
Yoon Joomo's Makchang Sundae Gui
Digoreng dengan minyak biji perilla dan selesai dengan nyala obor untuk aroma asap yang kaya, hidangan panggang unik ini memaksimalkan tekstur kenyal dari usus sapi dan rasa gurih yang kaya dari sundae.
Yoon Joomo Yuja Makgeolli
Minuman tradisional buatan tangan yang lembut, diseduh di rumah dengan menambahkan yuja-cheong yang harum ke dalam godubap beras ketan dan nuruk tradisional.
Yoon Joomo Pancake Tunas Muda
Pancake sayur halus yang terbuat dari tunas perilla segar dalam jumlah banyak dan adonan minimal, menghasilkan hidangan tipis, gurih, dan harum.
Yoon Joomo's Sup Kacang Kedelai Biji Adas
Sup kacang kedelai premium yang dipenuhi rasa segar biji adas, aroma laut yang melimpah, dan umami mendalam, direbus dalam kaldu tenderloin sapi yang kaya dengan tepung kedelai panggang khusus.
Yoon Joomo's Kimchi-mari Guksu
Hidangan musim panas yang dibuat dengan mencampurkan kaldu naengmyeon Pyongyang dengan es serut, cairan asam dari kimchi, dan cairan acar lobak dalam rasio emas.
Yoon Joomo's Hanchi Hwamuchim
Hanchi hawmunchim yang segar dengan hanchi empuk dan acar lobak renyah, dicampur dalam saus gochujang manis-asam rahasia.