Hidangan musim panas yang dibuat dengan mencampurkan kaldu naengmyeon Pyongyang dengan es serut, cairan asam dari kimchi, dan cairan acar lobak dalam rasio emas.

Kimchimal-i Guksu yang menyegarkan, disajikan dengan kimchi yang diasinkan asam manis, kuah dingin yang dicampur kaldu naengmyeon dan kaldu tulang sapi, serta yukjeon (daging sapi goreng tepung) yang gurih.