Yoon Joomo Pancake Tunas Muda

Name: Yoon Joomo Pancake Tunas Muda
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: sejumput tunas perilla; 1/2 bawang; 2 sendok makan tepung terigu serbaguna; 2 sendok makan air; sejumput garam; beberapa tetes kecap asin; minyak goreng secukupnya

Pancake sayur halus yang terbuat dari tunas perilla segar dalam jumlah banyak dan adonan minimal, menghasilkan hidangan tipis, gurih, dan harum.

15 mnt Kesulitan Sangat mudah drinking snack

Bahan utama

tunas perillabawangtepung terigu serbagunakecap asin

Tag

pasangan anggur beras wangi hari hujan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

sejumput tunas perilla
1/2 bawang
2 sendok makan tepung terigu serbaguna

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tunas perilla bawang tepung terigu serbaguna kecap asin

Ttukdak Hyung Kacang Tanah Sambal, Kacang Tanah Sundae

Menggoreng bahan-bahan seperti boba, sundae, dan ikan bakso dalam saus pedas yang kaya aroma daun kemangi, menyajikannya dengan penuh kepuasan

25mntMudahNoodles & bunsik

mie ramenbubuk cabai merahsambal gochujangkecap asinkaldu bubuk

noodle dishStreet foodspicy

Solo Cooking God membuat Pancake Kimchi Jamur Enoki

Pancake khusus yang dibuat dengan memotong jamur enoki menjadi dua bagian, dicampur dengan kimchi asam, bawang putih cincang, dan tepung pancake, lalu digoreng tanpa air berlebih untuk tekstur renyah.

15mntSangat mudahdrinking snack

jamur enokikimchibawang putih cincangtepung pancake

hari hujanrenyahpasangan makgeolli

2 sendok makan air

sejumput garam

beberapa tetes kecap asin

minyak goreng secukupnya

Resep

Di mangkuk lebar, campurkan 2 sendok makan tepung terigu serbaguna dengan 2 sendok makan air dalam perbandingan 1:1. Tambahkan sejumput garam dan aduk hingga menjadi adonan tipis dan halus.
Cuci tunas perilla segar di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan tisu atau kain untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Robek secara kasar dengan tangan menjadi potongan tidak rata, lalu masukkan ke dalam adonan.
Potong bawang tipis—cukup untuk menambah rasa tanpa mengalahkan aroma perilla—lalu tambahkan ke dalam adonan.
Tambahkan beberapa tetes kecap asin ke dalam adonan untuk meningkatkan rasa keseluruhan dan gurih, lalu aduk perlahan semua bahan.
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan perilla ke dalam wajan dan ratakan menjadi satu lapisan tipis.
Untuk mencegah ketebalan, rapikan gumpalan dengan tangan atau alat dapur, isi celah-celah yang ada sesuai kebutuhan. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah.

Campurkan tepung terigu serbaguna dan air dalam perbandingan sama, beri garam dan kecap asin, lalu siapkan adonan.
Masukkan tunas perilla yang sudah dirobek dan bawang yang dipotong ke dalam adonan, lalu aduk perlahan.
Ratakan adonan tipis di wajan yang telah diolesi minyak dan goreng hingga kecoklatan dan renyah di kedua sisi.

Tips memasak

Gunakan hanya sedikit adonan—secukupnya untuk melapisi tunas perilla—agar aroma alami yang kuat dari daun tetap terjaga.
Menambahkan beberapa tetes kecap asin selain garam akan meningkatkan kedalaman rasa umami dan sangat memperbaiki rasa pancake.
Setelah menaruh adonan di wajan, rapikan gumpalan dengan tangan dan ratakan secara merata agar panas bisa meresap melalui celah-celah, sehingga tekstur menjadi renyah secara merata.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang menyukai aroma khas perilla dan ingin menikmati hidangan pancake istimewa.
Penggemar pancake sayur ringan dan renyah dengan kadar tepung rendah.
Siapa pun yang butuh camilan cepat dan sederhana siap dalam lima menit saat hari hujan atau malam hari.

Baek Jong-won Kimchi Jeon

Camilan malam hari berupa kimchi jeon yang dibuat dengan memotong sosis tipis-tipis, mencampurnya ke dalam adonan lembut, lalu digoreng dengan minyak banyak untuk memaksimalkan kekrispian di bagian pinggirnya.

15mntSangat mudahdrinking snack

KimchiTepung adonanSosisBawang daunCabai merah

Cepat dan mudahCamila malam hariPasangan makgeolli

This Man's Cook Pancake Kimchi Tuna

Menghilangkan rasa kuat dari kimchi segar untuk menciptakan rasa yang bersih, diperkaya dengan tuna yang memberikan rasa gurih dan kacang yang kaya dalam pancake kimchi yang renyah di luar dan lembut di dalam

20mntMudahdrinking snack

kimchi segartuna kalengbawang bombaitepung pankoanggur masak

hari hujanpasangan sojuluar renyah, dalam lembut

This Man's Cook Pancake Cincalok Bawang Daun

Pancake bawang daun renyah yang dibuat dengan adonan yang diperkaya saus tuna, penuh dengan daging kerang kenyal dan cabai hijau pedas untuk rasa umami yang kaya.

20mntMudahdrinking snack

bawang daundaging kerangcabai hijautepung tempurasauce tuna

hari hujancamilan malam harilauk sambal soju

Hong Shin-ae's Minari Jeon yang Mengubah Hidup

Pancake gurih premium yang memaksimalkan kekrispiannya dan aroma dengan mengurangi adonan dan mengisi secara generos dengan air dropwort segar serta udang kering

20mntMudahdrinking snack

air dropwort (minari)campuran pancake Koreaudang keringcabai merahminyak wijen

hari hujanpasangan makgeollipancake gurih

Yoon Joomo Pancake Tunas Muda

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Ttukdak Hyung Kacang Tanah Sambal, Kacang Tanah Sundae

Solo Cooking God membuat Pancake Kimchi Jamur Enoki

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Baek Jong-won Kimchi Jeon

This Man's Cook Pancake Kimchi Tuna

This Man's Cook Pancake Cincalok Bawang Daun

Hong Shin-ae's Minari Jeon yang Mengubah Hidup

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk