side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Ikan Kuning Perilla Akar Goreng Tumis
Hidangan sampingan segar yang menyeimbangkan pahit akar perilla dengan gula baru dan cuka, lalu diaduk bersama potongan ikan kuning yang direndam dalam kecap asin, menghasilkan rasa pedas-manis dan gurih yang sempurna sebagai pelengkap nasi.
Kim Dae-seok: Bawang Daun dalam Saus Kecap
Hidangan samping berbumbu asin gurih dengan saus ikan teri kering dan garam, sangat cocok sebagai pendamping makanan panggang yang lezat.
Kim Dae-seok: Jangjorim Telur Bebek
Jangjorim gurih yang sedikit pedas dibuat dengan merebus telur bebek dalam kaldu dari ikan teri kering dan rumput laut, diperkaya dengan cabai dan bawang putih.
Kim Dae-seok: Gulai Daun Labu dengan Tahu dan Daging Sapi yang Dibumbui Kecap Kedelai Rendah Garam
Hidangan lezat musim panas yang segar, menggunakan daun labu muda yang dikukus empuk setelah dicuci dengan air cuka, dibungkus di sekitar campuran tumisan tahu dan daging sapi yang dibumbui kecap kedelai rendah garam.
Kim Dae-seok: Kimchi Kembang Kol Ukuran Besar
Kimchi segar musim panas yang dibuat dengan merendam kembang kol ukuran besar dalam campuran tepung gandum cair yang ringan dan jus pir segar, dibumbui dengan kaldu gurih yang memberikan rasa bersih, renyah, dan sejuk tanpa rasa amis.
Kim Dae-seok: Gado-Gado Batang Rumput Laut Kering
Menggunakan mirin untuk menghilangkan bau amis, menggoreng cepat dengan api besar agar tekstur tetap renyah dan kenyal pada hidangan batang rumput laut kering ini
Kim Dae-seok: Buah Persik Asam yang Dibumbui Cabai dan Minyak Wijen
Hidangan sampingan cepat dan gurih yang mengubah buah persik asam tua menjadi pelengkap pedas dan harum yang sempurna untuk nasi, dengan cara mencampurnya dengan pasta cabai pedas, bubuk cabai, dan sedikit minyak wijen yang khas.
Kim Dae-seok: Salad Bawang Daun Wales dan Lobak
Hidangan samping yang lezat dengan bawang daun wales harum dicampur dengan lobak manis dan renyah yang telah dipotong halus, sangat cocok untuk diaduk ke dalam nasi.
Kim Dae-seok: Tumis Paprika dan Fish Cake
Lauk yang bersih, manis dan asin dengan kilauan, dibuat dengan menumis paprika renyah dan irisan bawang putih untuk aroma, lalu diakhiri dengan sirup jujube untuk kilau.
Terong Kukus Tepung Biji Perilla ala Kim Dae-seok
Irisan terong tebal direndam air garam, ditiriskan, dilapisi tepung ketan dan tepung biji perilla, lalu dikukus hingga menghasilkan lauk kenyal yang memuaskan tanpa tekstur lembek.
Lauk Udang dan Zucchini ala Kim Dae-seok
Lauk zucchini yang dibumbui dengan pasta udang dan kecap asin agar tidak hancur, kemudian diperkaya dengan udang lembut dan bawang bombay ringan untuk cita rasa gurih yang meledak.
Rebusan Burdock ala Kim Dae-seok
Rebusan burdock yang renyah, manis, dan gurih dengan aroma jahe yang ditingkatkan serta tekstur kenyal berkilau diperkuat oleh sirup jujube.