Bahan utama
telur bebekikan teri keringrumput laut keringkecap maniskecap asin biasamirincabai merahbawang putihminyak wijenbiji wijen sangrai
Kim Dae-seok: Jangjorim Telur Bebek
Jangjorim gurih yang sedikit pedas dibuat dengan merebus telur bebek dalam kaldu dari ikan teri kering dan rumput laut, diperkaya dengan cabai dan bawang putih.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Membiarkan telur bebek berada pada suhu ruang selama 2–3 jam sebelum direbus membantu mencegah retaknya kulit atau kesulitan saat mengupas karena perubahan suhu mendadak.
- Mengaduk satu arah saat merebus membuat kuning telur tetap di tengah, menghasilkan potongan yang lebih rapi dan menarik.
- Anda bisa melewatkan pembuatan kaldu terpisah dengan menambahkan ikan teri dan rumput laut langsung ke dalam saus, menghemat waktu dan usaha.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari lauk pendamping yang cocok disajikan bersama nasi dan kaldu yang lezat.
- Orang yang pernah kesulitan mengupas kulit telur bebek yang sulit dilepas.
- Penggemar jangjorim dengan sentuhan pedas tajam dari cabai merah.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won's Telur Rebus Bumbu Kecap
- Dalgyal Jangjorim ala Okjubu
- Telur Jangjorim ala Okjubu
- Lim Sung-geun Salad Telur Pedas
- Glasir Kecap Asin Tauge Kedelai ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Jangjorim Rib Tungkai Sapi
- This Man's Cook Jangjorim Biji Rami dan Telur Puyuh
- Chef Lee Won-il Telur Puyuh Goreng Bumbu Manis Asin
- Ttukdak Hyung Rendang Telur Puyuh dengan Saus Kecap Multiguna
- Kim Dae-seok Chef's Egg Jangjorim
