Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok: Kimchi Kembang Kol Ukuran Besar

Kimchi segar musim panas yang dibuat dengan merendam kembang kol ukuran besar dalam campuran tepung gandum cair yang ringan dan jus pir segar, dibumbui dengan kaldu gurih yang memberikan rasa bersih, renyah, dan sejuk tanpa rasa amis.

Bahan yang dibutuhkan 8 porsi

Resep

Tips memasak

  • Untuk kimchi musim panas, gunakan slurry tepung gandum alih-alih slurry beras ketan agar menghasilkan kaldu yang lebih bersih dan menyegarkan.
  • Hindari menggunakan terasi dalam kimchi kaldu musim panas karena bisa menambah rasa amis; gunakan hanya sauce cumi dan garam untuk rasa yang bersih.
  • Ketika harga pir tinggi, menggunakan jus pir segar siap pakai adalah cara sederhana untuk mendapatkan rasa manis alami.
  • Biarkan kimchi difermentasi pada suhu ruangan selama sekitar 6 jam, lalu simpan dalam kulkas. Untuk rasa yang lebih dalam dan lebih menyegarkan, nikmati setelah 2 hari.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang mencari kimchi kembang kol segar tanpa lengket untuk musim panas.
  • Pecinta memasak rumahan yang ingin membuat kimchi dumpling tanpa gagal dari pembuatan slurry hingga penyesuaian kaldu.
  • Penggemar menyantap kaldu kimchi dingin dengan nasi dan es batu sebagai hidangan penyegar.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kembang kol ukuran besarwortelbawang dauncabai merahcabai Cheongyangbawang putihjahebawang bombaitepung gandumjus pir segar yang dihaluskanbubuk cabai merahsauce cumisirup plum

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masakโ€ฆ

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Dae-seok's Apple Cabbage Water Kimchi1 jamSedangside dish
  2. Kim Dae-seok's New Sugar Summer Napa Cabbage Kimchi4 jam 20 mntSedangside dish
  3. Kim Jin-soon's Napa Cabbage Water Kimchi2 jam 20 mntSedangside dish
  4. This Man's Cook Kimchi Kolak Kubis30 mntMudahside dish
  5. Kimchi Sawi Putih Vegan ala Seonkyoung Longest1 hari 4 jam 20 mntSedangside dish
  6. Altari Radish and Napa Cabbage Mak Kimchi ala Yoon Yi-ryeon2 jam 30 mntSedangside dish
  7. Seonkyoung Longest Kimchi Sawi Putih6 jamSedangside dish
  8. Kimchi Pogi Kol Cabbage Musim Panas ala Yoon Yi-ryeon4 jam 30 mntSedangside dish
  9. This Man's Cook Kimchi Kembang Kol Albaegi Air1 jam 30 mntSedangside dish
  10. Kimchi Sawi Putih ala Chinese Cuisine Witch1 jam 20 mntSedangside dish
Kim Dae-seok: Kimchi Kembang Kol Ukuran Besar | Modu Recipe