side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Tomat Dalgyal-mari
Hidangan telur yang lembut dan moist, tetap kenyal bahkan saat dingin, dibuat dari tomat asam yang cepat ditumis dengan minyak zaitun, mentimun yang diasinkan, dan keju mozzarella.
Kim Dae-seok's Jeon Terong Tanpa Tepung
Hidangan jeon sehat yang dibuat tanpa tepung sama sekali, di mana bagian tengah terong dibuat berlubang menggunakan tutup botol dan diisi dengan campuran daging babi cincang serta sayuran yang sudah dibumbui, kemudian dipanggang.
Kim Dae-seok's Jjokpa Muchim
Hidangan muchim bawang daun musim semi yang menahan rasa bawang daun dengan mendinginkannya menggunakan panas alami tanpa mencucinya dengan air dingin, serta menambahkan rasa gurih mendalam dari kecap sup.
Omelet Daun Perilla Kim Dae-seok
Omelet sederhana yang diperkaya dengan daun perilla harum, campuran telur halus, pati kentang untuk tekstur, dan terasi udang untuk rasa gurih yang dalam.
Kim Dae-seok: Salad Kerang Biji Perilla
Salad kerang lezat musim dingin yang dibuat dari perilla segar yang melimpah, saus berbumbu khusus, dan kerang yang direbus hingga empuk menggunakan metode pembersihan tepung yang menghilangkan rasa tanah.
Kim Dae-seok: Telur Dadar Lada Asam Manis Gochujang
Hidangan telur lezat yang telur direbus perlahan di atas minyak bawang daun harum, kemudian ditaburi lada asam manis gochujang dan air rendaman acar, sangat cocok untuk dicampurkan ke dalam nasi panas.
Kim Dae-seok: Hidangan Pendamping Kacang Tanah dan Kacang Kedelai Beku
Hidangan pendamping premium yang dibuat dengan menggoreng kacang kedelai beku tanpa perendaman terlebih dahulu, lalu merebusnya bersama kacang tanah segar yang sudah direbus dalam sirup kurma manis-gurih, menghadirkan aroma kaya dan rasa mendalam.
Kim Dae-seok: Jamu Kancing Berbumbu Biji Rimpang
Masak jamu kancing dengan microwave secara cepat, sobek menjadi serat-serat halus, lalu tumis bersama kaldu alami dari jamu kancing dan bubuk biji rimpang untuk hidangan sampingan yang lembut dan sederhana.
Kim Dae-seok: Kolak Kembang Kol yang Dikukus dengan Saus Biji Wijen
Saus wijen rendah garam dan sehat dibuat dengan mengukus kol segar di microwave, kemudian diperkaya dengan ikan teri kecil yang sudah ditiriskan dan bawang bombai cincang untuk rasa gurih yang kaya.
Kim Dae-seok: Salad Daun Perilla dan Jamur Enoki
Rebus sebentar dalam air mendidih selama 10 detik saja untuk menjaga tekstur segar dan renyah dari daun perilla dan jamur enoki—hidangan sampingan sehat dan segar dengan rasa renyah yang memuaskan.
Kim Dae-seok: Opor Kimchi Tua
Kimchi tua yang digoreng dengan ikan teri kering yang telah dibersihkan bau amisnya di microwave, diperkaya dengan air rendaman acar gochujang untuk kedalaman rasa gurih yang kaya
Kim Dae-seok: Bawang Putih Daun Bawang dengan Serpihan Ikan Kering
Hidangan sampingan yang terbuat dari daun bawang putih yang direbus sebentar untuk menghilangkan rasa pedasnya, kemudian digoreng bersama tepung untuk meningkatkan tekstur kenyal, lalu dicampur dalam saus pedas-manis.