고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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승우아빠 마카다미아 코코팝스 닭강정
달콤 매콤한 황금 비율 소스에 졸여 마카다미아와 초코 시리얼로 극강의 바삭함을 더한 이색 닭강정
여경옥 파기름소스 닭고기
부드럽게 삶아낸 닭고기 위에 향긋하게 볶은 쪽파와 달콤 짭조름한 소스를 얹어 먹는 일품 중식 닭요리
정지선 경장육사
부드럽게 기름 데치기한 고기 채를 고소한 볶음 춘장에 조려 얇은 두부피에 싸 먹는 정통 요리
자취요리신 닭가슴살 냉채
아삭한 채소와 찢어놓은 닭가슴살에 알싸한 겨자 소스를 곁들이는 새콤달콤 닭가슴살 냉채입니다.
장호준 양송이 금카츠
흑백요리사 레스토랑 미션의 트러플 금카츠를 재해석하여, 수비드로 육즙을 가둔 두툼한 목살 카츠에 생양송이를 갈아 올려 풍미를 재현한 고급 카츠 요리
황진선 부추관자볶음
제철을 맞아 향긋하고 연한 부추와 쫄깃한 키조개 관자를 뜨거운 기름에 순식간에 데쳐 불향 가득 3분 만에 볶아내는 초스피드 중식 일품 요리
황진선 비펑탕꽃게
바삭하게 튀긴 꽃게를 고소하게 튀긴 마늘 플레이크와 빵가루 시즈닝에 버무려 풍미를 극대화한 홍콩식 꽃게 요리
황진선 홍먼생선
겉면을 단단하게 튀겨낸 생선에 돼지기름의 고소함과 팔각의 향을 더해 부드럽게 졸여낸 정통 중식 생선조림
육식맨 팟 로스트
저렴하고 질긴 척아이롤 덩어리 고기를 무세냄비와 오븐을 활용해 숟가락으로 부서질 만큼 부드럽게 익혀내는 미국식 정통 소고기 가정식 요리
육식맨 동파육
정통 항저우 방식으로 삶고, 튀기고, 졸이고, 쪄서 완성하는 입안에서 사르르 녹는 극강의 부드러운 동파육
레이먼 킴 홍콩식 돼지등심 튀김
베이킹소다로 부드럽게 만든 돼지등심을 바삭하게 튀겨 향긋한 피망, 쪽파와 함께 소금·백후추로 볶아낸 정통 홍콩식 고기 튀김
레이먼 킴 어향육슬
잡채용 돼지고기와 마늘종, 목이버섯을 매콤새콤한 사천식 소스에 빠르게 볶아내는 별미 요리