고기/메인
고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리
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고기/메인 레시피
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승우아빠 회과육
통오겹살을 한 번 삶아낸 뒤 팬에서 기름을 바싹 빼고 두반장 소스에 볶아내는 정통 중식 요리
승우아빠 정통 인도식 치킨 커리
향신료를 볶아 만든 정통 카레 오일에 닭고기를 굽고, 요거트와 코코넛 밀크를 더해 1시간 이상 푹 끓여낸 깊고 부드러운 인도식 커리
뚝딱이형 멘치카스
향긋한 깻잎을 품은 수제 고기 반죽에 정석 튀김옷을 입혀 겉은 파삭하고 속은 진한 고기즙으로 채운 별미 일식
공격수셰프 월계수 훈연 새우와 옥수수 마요 소스
향긋한 월계수 잎으로 고급스러운 불향을 가둔 새우와 꽈리고추 볶음에 달콤하고 크리미한 옥수수 마요 소스를 곁들인 프리미엄 안주 요리입니다.
공격수셰프 항정살 콩피와 사과 처트니
향긋한 염지액에 재운 후 저온 기름에서 익혀 독보적인 부드러움을 자랑하는 항정살 콩피와 매콤달콤한 사과 처트니의 조합입니다.
공격수셰프 라임 딸기 그라니따 생굴
아작하게 간 얼음과 냉동 딸기, 새콤한 라임 주스를 섞어 생굴 위에 소스처럼 얹어 먹는 초고급 전채 요리
공격수셰프 삼겹살 간장조림
진간장, 꿀, 식초를 1:1:1 황금비율로 졸여 만든 소스에 바삭한 삼겹살하고 파채를 곁들이는 초간단 요리입니다.
공격수셰프 LA 갈비와 적양파 겉절이
간장 양념 없이 배즙과 소금, 후추만으로 깔끔하게 구운 LA 갈비와 새콤매콤한 적양파 겉절이의 조합
공격수셰프 맛간장 버터 LA 갈비
팬에 구운 LA 갈비와 채소에 맛간장과 버터 소스를 입혀 풍부한 감칠맛과 고소함을 살린 요리
공격수셰프 매콤 굴비 잡채
매콤달콤한 고추장 양념으로 버무린 당면에 노릇하게 구운 굴비 살을 얹어 맛의 밸런스를 잡은 별미 잡채
공격수셰프 통후추 양갈비 스테이크
강렬한 통후추 향을 입혀 구운 양갈비에 야자대추의 자연스러운 단맛과 쌈장의 감칠맛을 더한 특제 소스를 곁들인 요리
공격수셰프 벨루가 캐비어 버거
바삭한 흰살 생선카츠와 부드러운 수란에 고급스러운 벨루가 캐비어를 더한 초하이엔드 버거