全部食谱
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烹饪时间
30分钟以上45分钟以下
难度
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排序
Kim Dae-seok 的大酱炒芥菜
这道风味浓郁的配菜，通过用刀背拍打鲜嫩的芥菜，再加入大酱调料和淘米水焖煮至浓稠，口感扎实且充满香气。
芥菜大酱蒜末普通酱油熬汤用干鳀鱼
下饭菜汤汁类菜肴清冰箱食谱
Kim Si-hyun 紫苏蛤蜊烩饭
这是一款别具一格的烩饭，融合了季节性紫苏的清香与蛤蜊汤的鲜美，口感浓郁深邃。
大米蛤蜊紫苏红葱头白葡萄酒
春季时蔬特色料理餐饮
金大锡的海苔卷煎饼
一道视觉冲击力强的紫菜卷，通过将仿蟹棒、胡萝卜、蘑菇、黄瓜和火腿紧密包裹在米纸中（无需竹签），再煎至金黄酥香。
紫菜黄瓜胡萝卜杏鲍菇紫菜火腿
节日食品独特食谱宴客佳肴
金大锡的香菇与鹌鹑蛋酱烧
以泡发干香菇的水慢炖而成，带有浓郁鲜味和弹牙口感的鹌鹑蛋酱烧，加入整根昆布增添风味层次。
鹌鹑蛋干香菇干鳀鱼干昆布胡萝卜
米饭杀手便当配菜家常料理
金大锡的茄子牛肉煎饼
一道仅用鸡蛋和鳀鱼酱调味、不加水的咸香煎饼，将切碎的茄子与牛肉混合制成，口感浓郁多汁，风味深邃。
茄子牛肉天妇罗粉糯米粉鸡蛋
雨天佳品米酒搭配独特煎饼
Ttukdak Hyung 紫苏刀切面
用猪油煸炒蔬菜和猪肉，再加入蛤蜊汤和豆腐慢炖，制成香辣浓郁的刀削面。
猪油姜青葱洋葱娃娃菜
辛辣家常下饭神器
金大锡的甘菊酱渍菜
将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸，再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。
甘菊青辣椒甘草酱油梅子糖浆
米饭杀手肉类杀手长期保存
Ttukdak Hyung 烤鸡爪炖
用豆瓣酱和姜片煮制鸡爪，去除异味，再与洋葱、香葱和青椒混合，拌入由辣椒粉、酱油、味淋等调制的辣味酱汁，冷藏定型成口感紧实的鸡爪炖。
豆瓣酱鸡爪姜洋葱香葱
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵
Kim Dae-seok 炖鸡
这是一款零失败的炖鸡食谱，先用食用油轻微煎制鸡肉使其口感劲道，再加入混合了春酱的特制酱汁，赋予成品诱人的光泽和浓郁鲜美的风味。
鸡肉红薯洋葱胡萝卜苹果
主菜下饭菜宴客菜
金大锡的鳗鱼紫苏卷
一道特别的紫苏卷，内含厚实蛋皮、香甜咸鲜的烤淡水鳗鱼，以紫苏叶包裹，带来一口满足的享受。
烤淡水鳗鱼鸡蛋胡萝卜紫苏叶紫苏卷海苔
特殊场合野餐便当独特紫苏卷
金大锡的草莓果酱
自制手工草莓果酱，加入半茶匙盐提升甜味，减少对糖的需求
草莓
简单自制手工果酱
Ttukdak Hyung 晋南风味猪肉炖菜
用前腿肉、平菇和粉丝，在虾米与昆布高汤中煮制而成，酸辣浓郁、分量十足的晋南风味猪肉炖菜
粉丝虾米昆布前腿肉大葱
汤类料理家常菜香辣汤味