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烹饪时间
30分钟以上45分钟以下
难度
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排序

金大锡的鱿鱼杂炖

一道传统杂炖,以鱿鱼、豆腐、金针菇、拉面条和艾草在浓郁的鳀鱼昆布高汤中慢炖而成,味道浓郁而清爽。

30分钟普通汤与炖菜
鱿鱼西葫芦洋葱小葱青辣椒
辣味佐酒佳品汤类料理

金大锡的蒜蓉泡菜

用甘草根和月桂叶调味的卤水腌制,口感清脆的蒜蓉泡菜

30分钟普通配菜
大蒜优质酱油烧酒李子糖浆
时令菜肴配菜自制

Kim Dae-seok 凉拌蕨菜

口感嫩滑有嚼劲的凉拌蕨菜,带有紫苏籽粉的坚果香和酱油的丰富鲜味。

35分钟简单配菜
蕨菜紫苏籽粉
节日美食家常菜坚果香味

Kim Dae-seok 血蛤拌饭

一道美味的拌饭,以爽脆的豆芽和嚼劲十足的血蛤为主,搭配大葱和青辣椒,用特制酱油酱汁拌匀。

40分钟普通米饭与盖饭
血蛤豆芽大葱青辣椒辣椒粉
米饭杀手特殊场合美味佳肴

Ttukdak Hyung 红豆酱牛骨牛肉涮锅

将豆瓣酱和辣椒酱混合入牛骨高汤,制成浓郁辛辣的汤底,再搭配新鲜蔬菜与牛腩片,以涮锅方式享用。

40分钟简单汤与炖菜
牛骨高汤豆瓣酱辣椒酱蒜末洋葱
汤类料理家常菜香辣汤味

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

通过将用捣碎的黄豆酱、奶油奶酪和蜂蜜调制的柔软奶油与咖啡浸泡的手指饼干层层叠加,制作出甜咸交融的提拉米苏。

30分钟普通点心与甜品
黄豆酱奶油奶酪蜂蜜香草精手指饼干
居家咖啡馆儿童点心超简单

Ttukdak Hyung 红椒酱风味肉店杂酱饭

用自制黄豆酱和牛骨高汤慢炖猪肉和豆腐,制作出浓郁微辣的杂酱饭。

35分钟简单肉类与主菜
洋葱西葫芦小葱五花肉自制黄豆酱
家常菜米饭配菜肉类料理

Kim Dae-seok 紫苏蛤蜊煎饼

这是一款用清香的新鲜紫苏叶和劲道的蛤蜊制成的酥脆煎饼,利用煮蛤蜊的汤汁来提升鲜味。

30分钟普通下酒菜
蛤蜊紫苏叶韭菜红辣椒青辣椒
当季料理米酒搭配酥脆煎饼

Ttukdak Hyung 红烧肉

用酱油腌料和八角等香料慢炖五花肉制成的中式风格红烧肉,风味浓郁深厚。

35分钟简单肉类与主菜
五花肉大蒜青葱海川酱油
融合料理家常烹饪米饭伴侣

Ttukdak Hyung的香肠年糕串

将年糕和香肠用米纸包裹后油炸,再用甜辣酱和奶酪粉调味的香肠年糕串

35分钟简单肉类与主菜
年糕香肠米纸番茄酱大蒜
家常菜下饭辣味

金大锡的蒜香烤茄子

一道特别的配菜,将整颗大蒜塞入烤茄子中,再淋上咸鲜微辣的鳀鱼豆瓣酱汁,风味浓郁。

40分钟简单配菜
茄子大蒜洋葱青辣椒红辣椒
简单米饭伴侣独特食谱

金大锡的三文鱼酱

一道以新鲜三文鱼制成的米饭杀手级三文鱼酱,采用秘制咸鲜酱油,鱼肉紧实无腥味,腌制入味,口感绝佳。

40分钟普通配菜
三文鱼洋葱青辣椒红辣椒柠檬
米饭杀手招待客人特殊场合