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排序

Ttukdak Hyung 的香菜泡菜

将香菜稍作焯水保留脆感,加入市售参酱,快速完成的适合搭配五花肉的泡菜

5分钟非常简单配菜
香菜参酱
超简单常备小菜下饭

Okjubu 酱油烤鲭鱼

将鲭鱼裹上面粉烤至外酥内嫩,再浇上咸香青葱酱油腌料,风味更加浓郁的一道菜。

15分钟简单肉类与主菜
鲭鱼面粉酱油辣椒粉大蒜
烤鲭鱼鱼菜常备小菜

Okjubu的辣烤香菇

一道快手咸香小菜,香菇口感弹韧堪比肉类,裹上利用余热调制的辣甜酱汁,风味十足。

10分钟简单配菜
香菇青辣椒辣椒粉
小菜快手简易菌菇食谱

林承根的干海带茎炒菜

用料酒去除腥味,再以香气油提味,使干海带茎口感爽脆有嚼劲,风味十足。

15分钟简单配菜
腌制海带茎洋葱红辣椒料酒香油
配菜家常菜米饭搭档

林承根的紫苏油豆腐沙拉

一道与米饭完美搭配的美味小菜,融合了芳香的春季紫苏和香脆烤海苔,淋上浓郁的紫苏油酱汁,风味十足。

10分钟简单配菜
鲜海苔紫苏青辣椒红辣椒
小菜家常烹饪米饭伴侣

Hong Shin-ae的黄瓜泡菜

一种脆爽下饭的夏季泡菜,通过秘制沸盐水浇淋法,保持长时间脆嫩不软烂。

30分钟简单配菜
黄瓜小葱辣椒面沙丁鱼露蒜末
夏季泡菜小菜口感酥脆

This Man's Cook 紫苏刀切面

一道独特的萝卜小菜,通过将切好的萝卜片在淘米水中短暂焯烫,以去除其辛辣和刺鼻的味道,再拌入姜汁和酱油,口感浓郁清爽。

15分钟简单配菜
萝卜青葱蒜末味醂酱油
独特食谱清淡口味配菜

金大锡的竹笋拌菜

一道抢饭的下饭菜,通过中低火慢煮应季竹笋与坚果风味的紫苏籽粉,获得浓郁醇厚的咸鲜滋味。

15分钟简单配菜
竹笋洋葱青葱紫苏籽粉
时令菜肴配菜健康食品

Kim Dae-seok 大蒜炒大酱

将新鲜大蒜用黄油煸炒以去除辛辣味,再与甜咸适口的大酱调料及整粒紫苏籽混合,制成一道口感软糯、令人欲罢不能的下饭小菜。

20分钟简单配菜
大蒜大酱韩式辣椒酱米糖浆整粒紫苏籽
特色小菜小菜家常菜

Kim Dae-seok 紫苏嫩芽泡菜

这是一种独特的美味,清脆的栗子与芬芳的紫苏嫩芽相结合,无需腌制,直接拌入浓郁的调料中,口感爽脆,鲜味十足。

40分钟普通配菜
紫苏嫩芽鲜栗子大葱洋葱红辣椒
下饭菜小菜家常菜

金大锡的辣椒叶泡菜

一种特色泡菜,通过将辣椒叶在盐水中腌渍三天以去除生涩味,再加入黄石鱼酱汁的浓郁鲜味,提升风味层次

3天30分钟普通配菜
辣椒叶海盐青葱红椒粉干鳀鱼酱
配菜秋季时令传统泡菜

Yoon Yi-ryeon的豆瓣酱紫苏叶泡菜

一道可长期保存的小菜,将紫苏叶蒸至软嫩后,分层铺上自制豆瓣酱和鱼露调制的调味料。

20分钟简单配菜
紫苏叶红辣椒春阳辣椒鳀鱼鱼露豆瓣酱
长期储存基础小菜米饭杀手