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排序

Kim Dae-seok 豆腐虾仁煎饼

这道鲜美且营养丰富的煎饼结合了紧实的虾肉与干爽的豆腐,口感层次丰富,营养均衡。

40分钟普通肉类与主菜
虾仁豆腐洋葱胡萝卜大葱
节日美食儿童零食家庭料理

Kim Dae-seok 黄花鱼片酱

一种适合长期保存的配菜,通过烧酒去除鱼腥味,将黄花鱼片浸泡在香辣甜美的韩式辣椒酱调料中,并加入干海带以增加鲜味深度。

20分钟简单配菜
黄花鱼片烧酒辣椒粉高级酱油梅子糖浆
下饭配菜易于储存香辣甜美

Ttukdak Hyung 紫苏糖

一种传统紫苏糖,通过将通用面粉、面包粉和湿糯米粉混合制成面团,压入模具后油炸至酥脆,再浸泡在加入整根肉桂棒和姜片的甜 syrup中,获得香气浓郁的美味成品。

50分钟普通点心与甜品
通用面粉面包粉湿糯米粉蜂蜜肉桂粉
居家咖啡馆儿童点心超简单

Kim Dae-seok 金针菇炒南瓜小菜

这道小菜鲜美可口,通过虾酱腌制南瓜防止其炒制时碎裂,并加入金针菇增添嚼劲。

35分钟简单配菜
南瓜金针菇胡萝卜大蒜虾酱
小菜下饭菜时令菜

Ttukdak Hyung 玉米芝士糯玉米全鸡

整只鸡与人参草药和整颗大蒜一同炖煮,再用空气炸锅炸至酥脆,搭配浓郁的玉米芝士,口感丰富满足。

35分钟普通肉类与主菜
鸡肉整颗大蒜香草盐人参草药糯米
绵密口感家常美味米饭杀手

Kim Dae-seok 紫苏籽拌黄瓜

通过用干净的布挤出黄瓜中的水分,这道菜保持了清脆坚实的口感。加入去皮的精磨紫苏籽粉,带来浓郁的坚果风味。

40分钟简单配菜
黄瓜蒜末酱油梅子汁紫苏籽粉
非常简单夏季菜肴配菜

Kim Dae-seok 生菜泡菜

一种清爽的夏季特色泡菜,通过番茄泥调制的特制调味汁平衡了生菜的苦味,提升了口感的清脆与浓郁。

40分钟普通配菜
罗马生菜番茄洋葱红辣椒青辣椒
夏季特色米饭伴侣配菜

Kim Dae-seok 的甜咸酱蒸豌豆

这是一道清淡、咸甜适口的蒸豌豆料理,烹饪过程中不使用任何油脂,通过中火蒸发水分后再进行焖煮,味道浓郁且平衡。

10分钟非常简单配菜
豌豆特级酱油红枣糖浆
小菜超简单儿童零食

Kim Dae-seok 韭菜腌制法

一种将韭菜放入罐中,利用盐水和烧酒进行腌制的传统方法,无需冷藏即可保持爽脆口感长达一年。

30分钟普通配菜
韭菜纽糖烧酒
长期储存生活小妙招基础小菜

Kim Dae-seok 萝卜缨豆芽饭

营养丰富的豆芽饭,搭配用鲜美调料腌制并与干香菇一同翻炒的鲜嫩萝卜缨,口感松软,米粒分明。

50分钟简单米饭与盖饭
萝卜缨干香菇大米大酱酱油
家常菜一碗饭丰盛餐点

Kim Dae-seok 紫苏芽拌菜

这道清脆的配菜选用春季紫苏芽,经过简单焯水后卷成小巧的束状,再拌入酸甜适口的韩式辣椒酱调味,口感清新爽口。

15分钟简单配菜
紫苏芽辣椒粉蒜末淡酱油梅子糖浆
简单时令菜谱酸甜

Kim Dae-seok 蛤蜊紫苏豆芽汤

这款清爽的蛤蜊豆芽汤加入了浓郁的紫苏籽粉,既有清凉的鲜味,又有深沉的醇厚口感,是解酒的绝佳选择。

15分钟简单汤与炖菜
豆芽蛤蜊大葱青辣椒蒜末
汤类解酒汤下饭菜