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烹饪时间
15分钟以上30分钟以下
难度
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排序

林承根的香辣甜味大麦鳕鱼炖菜

一道香辣甘甜、浓稠适口的菜肴,是搭配米饭的理想配菜,能有效化解节日期间油腻感。

20分钟普通肉类与主菜
大麦鳕鱼植物油蒜末姜末酱油
海鲜料理主菜家常烹饪

林承根的牡蛎炸丸

口感柔嫩多汁的时令牡蛎炸丸,外皮酥脆不脱落,冷却后依然保持酥脆

15分钟简单配菜
牡蛎鸡蛋青辣椒红辣椒通用面粉
配菜家常料理米饭伴侣

林承根的牡蛎海带汤

一道以米水和金枪鱼酱提味的高级牡蛎海带汤,搭配新鲜时令牡蛎,口感清爽,风味浓郁。

25分钟简单汤与炖菜
干海带新鲜牡蛎金枪鱼酱紫苏油
汤品宿醉解救家常烹饪

Im Seong-geun的浓郁酱刀切面

不使用酱料,清爽无腻,尽享餐厅风味的酱刀切面

15分钟简单面食与韩式小吃
牛肉调味粉混合调味粉蒜粉辣椒粉青阳辣椒粉
面食简餐家常菜

林承根的香脆培根土豆炒

通过将土豆在加盐沸水中快速焯烫以去除表面淀粉,再与培根一起快炒,制作出外脆内实、不易碎裂的配菜。

15分钟简单配菜
高淀粉土豆培根食用油青葱黑芝麻
配菜家常菜米饭伴侣

林承根 蔬菜泡菜蛋卷

一道咸香浓郁的蛋卷,加入植物油和金枪鱼酱提升风味与鲜味,用海苔包裹以保持形状。

15分钟简单配菜
鸡蛋小葱胡萝卜彩椒红椒粉
配菜家常料理米饭伴侣

林承根的油炸年糕

一道外脆内韧的特色年糕,灵感源自东仁市场风格

15分钟简单面食与韩式小吃
年糕酱油辣椒粉玉米糖浆韩式辣酱
年糕小吃街头美食

Lim Sung-geun 超简单金枪鱼包饭酱

一款多用途的包饭酱,通过将金枪鱼的浓郁油脂和块状蔬菜一起慢火熬煮至油亮,非常适合搭配肉类和米饭食用。

15分钟简单酱料与基础做法
金枪鱼罐头韩国大酱蒜泥淀粉糖浆洋葱
烹饪基础万能调味酱鲜美

林承根的美味豆腐汤

一道咸鲜微辣的配菜,用秘制肉味调料‘Maknani’和脆爽青辣椒提升豆腐汤风味,是搭配米饭的理想选择。

15分钟简单配菜
煎豆腐红椒粉芝麻油洋葱青辣椒
基础烹饪万用调料鲜味

Lim Sung-geun 的鳀鱼高汤

使用大师 Lim Sung-geun 的秘密方法,仅需15分钟即可完成的多用途鳀鱼高汤——浓郁鲜美,毫无腥味。

20分钟简单酱料与基础做法
鳀鱼海带青阳辣椒洋葱萝卜
烹饪基础万能调味鲜味

林承根的鲫鱼炖菜

一道入口即化的高级鲫鱼炖菜,采用秘制鱼鳍处理技巧和万能底汤,口感丰富。

20分钟简单肉类与主菜
萝卜新鲜鲫鱼洋葱香葱青辣椒
海鲜主菜家常菜

林承根的青豆通用杂菜冷面

一道极其简单的杂菜冷面,风味浓郁鲜美,无需熬制干鳀鱼汤——只需将青豆提取液加入水中,再与南瓜和葱段一同炖煮。一碗之中尽显四十年功力。

15分钟简单面食与韩式小吃
细面小南瓜红辣椒青豆提取液
面食快手餐家常菜