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烹饪时间
15分钟以上30分钟以下
难度
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排序

金大锡的蛤蜊泡菜汤

解酒的最佳汤品,酸爽浓郁的老坛泡菜与弹嫩鲜美的蛤蜊完美融合,最后以清爽的虾酱收尾。

20分钟简单汤与炖菜
大白菜泡菜蛤蜊青葱洋葱青辣椒
解酒良方辛辣浓烈冬季特色

金大锡的荞麦煎饼

一道江原道风味的荞麦煎饼,采用土豆淀粉制作出富有嚼劲的面糊,搭配酸爽陈年泡菜和清香葱花,煎至完美金黄。

15分钟简单下酒菜
荞麦粉土豆淀粉陈年泡菜
雨天深夜小吃美味特色菜

金大锡的红薯叶炒菜

这道红薯叶炒菜以植物油和紫苏油快炒,不加紫苏粉,突出其清脆口感,清爽可口。

25分钟简单配菜
红薯叶青辣椒红辣椒酱油鳀鱼酱
清脆简单夏季小菜

金大锡的香蕉炸丸

一种不寻常的香蕉炸丸,外脆内软且香甜,是孩子喜爱的零食或甜点。

15分钟简单点心与甜品
香蕉鸡蛋糯米粉面包糠
儿童零食奇特菜肴外脆内软

金大锡的调味琼脂冻

一道清爽的夏日佳肴,以两倍醋与纯酱油按黄金比例调制而成——酸甜鲜香,层次丰富。

20分钟非常简单配菜
琼脂冻黄瓜洋葱青辣椒红辣椒
快速简单夏日美味酸甜开胃

金大锡的海肠拌饭

一道美味的海肠拌饭,选用新鲜海肠与芳香的明日叶,以风味浓郁的生菜酱为基底,轻度酸味调味,用生菜酱替代韩式辣椒酱,带来更丰富、更均衡的口感。

15分钟非常简单米饭与盖饭
海肠红椒粉青辣椒蒜末生菜酱
快速简便一锅料理时令菜肴

Kim Dae-seok 蟹柳西葫芦饼

这是一款独特的西葫芦饼,将鲜甜的西葫芦切片并填入咸香的蟹柳,口感酥脆,外观精致。

15分钟简单配菜
西葫芦蟹柳中筋面粉鸡蛋红辣椒
节日料理创意菜儿童零食

Kim Dae-seok 豆芽羊栖菜汤

这是一款用大酱和蒜末腌制的萝卜与羊栖菜炖煮而成的清爽汤品,使用干圆鲱鱼熬制的高汤,带来由内而外的醇厚清爽口感。

25分钟简单汤与炖菜
豆芽羊栖菜萝卜干海带干圆鲱鱼
汤类料理清爽汤品香辣清爽

Kim Dae-seok 红薯鲜沙拉

简单脆爽的红薯沙拉,做法是将红薯切成薄片,去除淀粉,然后拌入甜辣调味汁。

20分钟非常简单配菜
红薯辣椒粉蒜末酱油梅子糖浆
简单脆爽口感独特配菜

金大锡的鱿鱼配葱丝苏霍

一道清爽干净的小菜,将嫩滑蒸鱿鱼与焯水过的葱丝卷成一口大小,适合作为开胃小食。

15分钟简单配菜
鱿鱼味醂
快速简单招待客人清爽风味

金大锡的蒸南瓜

通过两种关键技巧,锁住南瓜的天然甜味:加入少量烧酒去除生涩气味,并倒置蒸制,获得干爽蓬松的口感。

15分钟非常简单点心与甜品
南瓜
极简做法小吃时令菜肴

金大锡的豆腐与仿蟹肉煎饼

一道简单又美观的油炸料理,将豆腐和甜味仿蟹肉卷入海苔中,裹上蛋液后煎至金黄酥脆。

25分钟简单配菜
豆腐仿蟹肉海苔鸡蛋
简单儿童零食便当配菜