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排序

铁包男的鱼参素

一道温和的中式菜肴,将薄切的海鲜、肉类和蔬菜快速翻炒至嫩滑,并以淀粉勾芡,使口感顺滑浓郁。

20分钟普通肉类与主菜
猪肉海参虾仁竹笋香菇
高级料理海鲜中式风味

雷蒙·金的藏红花烩饭

正宗意大利烩饭融入藏红花,汤汁呈现金黄色泽,散发出细腻的藏红花香气。

30分钟普通米饭与盖饭
大米藏红花小洋葱橄榄油鸡肉高汤
西餐高级料理搭配

雷蒙·金的蓝芝士香草牛排

一道经典的露营烧烤,选用带骨牛排在真炭火上烤制,刷上自制香草油,最后淋上浓郁的蓝芝士酱。

45分钟较难肉类与主菜
带骨牛排迷迭香百里香茄子蓝芝士
露营烹饪肉类料理高级料理

Kim Milan 牛里脊低温浸煮

将牛肉放入含有牛奶和黄油的温热液体中慢火浸煮,以保持其多汁与水分的烹饪方法。

30分钟普通肉类与主菜
牛里脊韩国大葱牛奶黄油大蒜
温和风味精致菜肴家庭聚会

Kim Milan的鲷鱼脆皮烤

一道精致鱼类菜肴,将鲷鱼片用低温黄油浇淋法烹制得湿润多汁,再盖上酥脆的面包皮以增加口感。

25分钟较难肉类与主菜
鲷鱼白面包黄油食用油烟熏辣椒粉
精致餐饮美食烹饪待客

Kim Milan 芦笋烩饭

一道充分利用芦笋的绿色烩饭:硬茎部分用于熬汤,茎秆制成泥,嫩尖和刨片做成沙拉。

30分钟普通米饭与盖饭
芦笋大米菠菜黄油佩科里诺罗马诺奶酪
精致料理时令家庭聚会

Ttukdak Hyung 的芝士三文鱼籽虾串

在处理过的巨大国王虎虾肉上,铺满爆裂感十足的三文鱼籽蛋黄酱酱汁与马苏里拉奶酪、切达奶酪,烤制而成的精品虾串

30分钟普通肉类与主菜
三文鱼籽味淋蛋黄酱马苏里拉奶酪
家庭聚会高级料理主厨手艺

攻击手厨师 黑松露奶油酱 海陆双拼

嫩滑的牛里脊牛排与弹牙的龙虾尾经高温煎制,搭配奢华的黑松露奶油酱,呈现精致餐饮级别的美味佳肴。

25分钟普通肉类与主菜
牛柳龙虾尾生菜白蘑菇松露酱
精致餐饮高级料理奶油质感

白种元 家常咖喱

通过长时间炒香洋葱以带出甜味,并加入大量番茄、孜然香料和牛肉慢炖而成的白种元代表的家常咖喱食谱。

50分钟普通米饭与盖饭
牛肉洋葱胡萝卜番茄孜然粉
家常菜高级料理一碗料理

余京玉的中式清蒸鱼

港式清蒸鱼,选用嫩滑的比目鱼片在沸水中烹煮,无需蒸锅,表面淋上热葱姜油,再搭配浓郁鲜美的酱油汁,带来清爽而深邃的鲜味体验。

15分钟普通肉类与主菜
比目鱼片小葱生姜香菜鸡汤
招待客人高档菜肴一餐一盘

Fabri 意大利布雷塔乳酪火腿蒜香面包

一道高级蒜香面包,以重奶油软化布雷塔乳酪,搭配甜味炒彩椒、咸香火腿和浓郁的意大利香醋酱汁。

20分钟普通下酒菜
布雷塔乳酪重奶油彩椒洋葱黑橄榄
高级料理佐酒小食甜咸交融

Kim Milan 的卡苏拉

一道传统的米兰猪肉炖菜,用猪肉边角料和卷心菜在白葡萄酒和番茄泥中慢炖而成。

3小时30分钟普通汤与炖菜
猪蹄猪排骨猪前腿肉猪耳猪皮
特色菜汤菜精致菜肴