全部食谱
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找到 22 个食谱。
排序
金大锡的宝洞水泡菜
一款清爽的宝洞（春季大白菜）水泡菜，以昆布汤和混合水果调制，加入烧酒以消除生味并延长脆嫩与清凉感。
宝洞（春季大白菜）萝卜梨苹果洋葱
汤类料理时令食品米饭配菜
郑浩永的海带沙拉
一道清爽的海带沙拉，搭配脆嫩的细丝萝卜和酸甜比例恰到好处的酱汁，轻轻拌匀，口感完美。
海带萝卜青葱蒜末醋
酸甜适口开胃提神时令食材
此男的料理 精拌
在蒸锅中蒸制板栗，不经过沸水煮制以保留其天然甜味，并在当季利用冷水摩擦轻松去皮
板栗
时令食材儿童零食极致简单
黄真善的牡蛎炸丸
中式风格的牡蛎炸丸，通过短暂焯水去除新鲜牡蛎的水分，再裹上特制的葱油醋面糊，分三次油炸，达到极致酥脆的口感。
牡蛎小葱欧芹四川花椒粉通用面粉
时令食材酥脆口感夜宵佳品
Kim Dae-seok 的紫苏籽芽辣椒酱沙拉
一道时令小菜，突出新鲜紫苏籽芽的自然香气和鲜味，以辣椒酱为基底，不加鱼露或酱油，风味纯净。
紫苏籽芽辣椒酱梅子糖浆
春季蔬菜时令美食独特香气
林承根的葱酱汤
这道豆瓣酱汤以浓郁鲜美的汤底为特色，通过去除干虾的腥味并充分炖煮葱段，带来深邃的鲜味层次。
葱高汤块干虾豆瓣酱蒜末
汤品时令食材宿醉解救
Kim Dae-seok 水裙带菜泡菜
这是一款酸甜可口的冬季泡菜，以爽脆的白菜和新鲜辣根来平衡水裙带菜的腥味。
水裙带菜白菜胡萝卜蒜末干鳀鱼露
超简单时令美食酸甜口味
金大锡的调味蒲公英叶
焯水后的蒲公英叶用豆瓣酱和韩式辣椒酱调味，制成一道清新爽口的春季配菜，苦味与咸鲜味平衡和谐。
蒲公英叶韩式辣椒酱豆瓣酱蒜末砂糖
时令食材清淡口味开胃佳品
郑浩永的黑鲷鱼头炖汤
一道高档鱼类菜肴，选用冬季珍馐黑鲷鱼头，以日式甜咸酱油慢炖而成，风味浓郁。
黑鲷鱼头萝卜香菇花椒优质酱油
日本料理鱼汤时令食材
郑浩永的海鲷炭烤
新鲜的大海鲷经过处理后，用稻草火快速炙烤，形成浓郁的烟熏香气与柔嫩口感，这是一道精致的日式炭烤料理。
大海鲷稻草ポンズ酱
烟熏类菜肴时令食材高端开胃菜