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排序
Solo Cooking God 爆脆葱油饼
一道非传统的葱油饼，内馅加入蒜末增添咸香风味，煎制前加入面包糠使口感更加酥脆，搭配炸猪排酱享用。
小葱金针菇韩式煎饼粉蒜末面包糠
外酥里嫩深夜小吃超级简单
Ttukdak Hyung 的坚果虾皮炒
将虾皮单独炒干水分并去除腥味后，拌入加热熬制的甜味糖浆中，摊开晾凉，制成酥脆可口的坚果虾皮炒
虾皮坚果食用油料酒糖
外酥内嫩常备小菜儿童点心
Solo Cooking God 的辣味脆皮鸡
仅用一个塑料袋将鸡肉裹上香辣甜味的紫苏籽咖喱粉，搭配自制大理石纹酱汁
鸡腿肉天妇罗粉面包糠粗辣椒粉青辣椒
独特菜品外酥里嫩家常烹饪
金大锡的弹牙茄子炸丸
一种酥脆又有嚼劲的茄子炸丸，无需使用湿面糊——通过喷雾瓶将水雾喷在茄子表面，并反复裹上马铃薯淀粉，确保外皮牢固，带来极致的嚼劲。
茄子马铃薯淀粉青辣椒蒜末味醂
外酥内嫩配啤酒佳招待客人
Striker Chef 鸡腿肉葱皮
运用低温慢煮技术，大幅减少用油量，呈现法式高级鸡肉料理外酥里嫩的极致口感
鸡腿肉整块培根橄榄油大蒜洋菇
外酥内嫩法式料理家庭聚会
金大锡的西葫芦煎饼
通过在盐渍西葫芦中加入马铃薯淀粉，制作出口感更有嚼劲且外脆内软的简易快速煎饼
西葫芦天妇罗粉马铃薯淀粉青辣椒红辣椒
简单烧酒下酒菜外脆内软
Maeil Matna KFC风味爆米花鸡
一口大小的鸡胸肉用牛奶调味料腌制，采用冷水挂糊技巧，达到极致酥脆，KFC风味爆米花鸡。
鸡胸肉牛奶面粉玉米淀粉鸡蛋
超级简单外酥里嫩夜宵
余景玉的蜜汁红薯
利用红薯本身的淀粉不加裹粉直接油炸，再裹上融化的糖浆，形成细腻如丝的拉丝效果——这是传统中式红薯酥的做法。
红薯
甜味儿童零食外酥内软
郑智善的四川奶油虾点心
这道在黑白主厨餐厅任务中爆红的点心，以狮子头造型呈现，内馅为鲜嫩虾肉，外裹酥脆的春卷皮，经油炸至完美金黄。
虾淀粉粉猪油鸡粉蚝油
家庭聚会招待客人外酥里嫩
Ttukdak Hyung 紫苏辣椒脆皮鸡
通过牛奶腌制鸡腿肉去除异味，再裹上青椒和香草盐，放入烤箱烘烤而成的酥脆紫苏辣椒脆皮鸡。
鸡腿肉牛奶青椒香草盐天妇罗粉
外酥里嫩鸡肉自制
This Man's Cook 无水蔬菜汁炖五花肉
仅用蔬菜天然水分炖煮的五花肉，不加一滴水，锁住浓郁肉汁，煎制表皮至酥脆，口感层次丰富。
五花肉洋葱香葱大蒜味醂
多汁适合宴客外酥里嫩
This Man's Cook 的鳕鱼广珍
鳕鱼块在表面和内部都均匀裹上土豆淀粉，经过两次油炸以达到极致酥脆，再放入香辣甜味酱汁中慢炖，制成一道美味的广珍料理。
鳕鱼土豆淀粉酱油蚝油韩式辣椒酱
外酥里嫩香辣甜味儿童零食