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排序

金大锡的鳕鱼皮炒菜

一道美味的配菜,通过米水彻底去除鱼腥味,用马铃薯淀粉裹匀鳕鱼皮炸至酥脆,再与香辣甜味秘制酱汁快速翻炒。

25分钟普通配菜
鳕鱼皮青葱红椒辣椒姜末
米饭杀手酥脆配菜配菜

Kim Dae-seok 的牛肉酱炖肉

将牛腩浸泡在苏打水中去除血水,再放入压力锅中炖煮而成的酱炖肉

1小时20分钟普通配菜
牛腩鹌鹑蛋干海带大葱洋葱
配菜米饭伴侣大批量制作

Sung Si-kyung 清炒冰山生菜

一道超级简单的清炒冰山生菜,用酱油和蚝油大火快炒,口感爽脆,咸香可口。

5分钟非常简单配菜
冰山生菜jin酱油蚝油芝麻油
超级简单中式风味米饭杀手

Yoon Yi-ryeon的炖红薯梗

用红薯梗、紫苏叶和鳀鱼炖制的咸香菜肴

45分钟普通配菜
红薯梗紫苏叶洋葱韩国青阳辣椒红辣椒
米饭杀手家常菜时令菜

Yoon Yi-ryeon的腌牡蛎

传统腌牡蛎,用盐腌制牡蛎后调味,带出酸爽发酵风味

2天普通配菜
牡蛎海盐萝卜韩国辣椒粉小葱
饭小偷传统食物时令菜肴

Aha Bujang的干韩国山菜拌菜

一道精致的野菜小菜,将干韩国山菜轻轻焯烫,并用紫苏籽粉和紫苏油提升其坚果风味。

20分钟简单配菜
干韩国山菜紫苏籽粉蒜末紫苏油
米饭杀手基本小菜家常菜

黄真善的葱姜蟹炒

一道甜香浓郁的螃蟹料理,先用薄切姜片和葱段爆香油,再以酱油为基础酱汁炖煮酥脆螃蟹。

30分钟普通肉类与主菜
螃蟹土豆淀粉酱油
咸鲜超级简单米饭杀手

金大锡的自制豆腐

使用白大豆、醋和盐制作天然凝固剂,无需化学添加剂或市售凝固剂,在家轻松做出柔软浓郁的豆腐。

12小时30分钟普通配菜
白大豆
米饭伴侣便当配菜家庭烹饪

金大锡的海肠酱

自制海肠酱,具有辛辣甘甜风味,用盐和烧酒腌制以去除腥味,同时保持紧实有嚼劲的口感

1小时10分钟简单配菜
海肠烧酒辣椒粉蒜末鳀鱼酱油
时令菜米饭伴侣海味

金大锡的豆瓣酱腌萝卜拌菜

一道爽脆有嚼劲的配菜,将长时间腌制、香气浓郁的豆瓣酱萝卜咸菜切成薄片,挤干所有水分后,拌入咸甜微辣的调味汁,每一口都令人欲罢不能,轻松吃完一碗米饭。

30分钟简单配菜
豆瓣酱腌萝卜咸菜青葱红辣椒粉蒜末芝麻油
极致简单米饭杀手开胃佳品

Yoon Yi-ryeon的酱焖蜂斗菜梗(韩国蜂斗菜)

将时令蜂斗菜梗(韩国蜂斗菜)放入盐水中煮熟、去皮,然后用油和酱油焖煮至油亮软嫩——这是一道口感筋道、咸香下饭的家常小菜。

30分钟简单配菜
蜂斗菜梗(韩国蜂斗菜)食用油Jin-ganjang(韩国万能酱油)Jocheong(韩国传统谷物糖稀)淀粉糖稀(韩国料理糖稀)
基础小菜时令料理下饭神器

Seonkyoung Longest 卷心菜鲜拌菜

一款超级简单的卷心菜鲜拌菜,无需盐腌,快速制作,使用卷心菜、柠檬汁和咸鲜调味料。

15分钟简单配菜
卷心菜大蒜辣椒面辣椒粉柠檬汁
超级简单米饭杀手冰箱扫荡