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排序

金大锡的洋葱豆腐煎饼
将脱水豆腐与脆嫩洋葱和淀粉混合制成的色彩缤纷煎饼,口感不油腻且富有嚼劲。
豆腐洋葱彩椒青辣椒土豆淀粉
儿童配菜米饭杀手便当配菜

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面
用猪油煸炒蔬菜和猪肉,再加入蛤蜊汤和豆腐慢炖,制成香辣浓郁的刀削面。
猪油姜青葱洋葱娃娃菜
辛辣家常下饭神器

金大锡的腌渍明衣(野蒜叶)
一种通过将明衣(野蒜叶)浸泡在加入甘草和青辣椒调味的酱油汤中发酵而成的泡菜。
明衣(野蒜叶)青辣椒甘草根酱油酱油
绝佳肉类搭配耐存放泡菜米饭好搭档

金大锡的甘菊酱渍菜
将甘菊与甘草和青辣椒一同煮沸,再倒入调好的酱油汁中腌制成熟。
甘菊青辣椒甘草酱油梅子糖浆
米饭杀手肉类杀手长期保存

Ttukdak Hyung 日式肉丸つくね
将鸡腿肉和猪肉与洋葱、大葱混合,制成肉丸,烤制并刷上酱汁的日式肉丸つくね。
鸡腿洋葱大葱(韩国大葱)味醂(Mirim)酿造酱油
融合料理家常菜饭小偷

金大锡的鲜鳀鱼汤
一道美味的鲜鳀鱼汤,以味噌和韩式辣酱熬制出浓郁浓稠的汤底,使用淘米水去除鱼腥味——非常适合搭配新鲜绿叶菜与热米饭一起享用。
鲜鳀鱼洋葱小葱青辣椒红辣椒
米饭伴侣珍馐时令菜肴

金大锡的调味鲍丁
一道咸鲜风味的配菜,选用冬春之际采摘的甜味鲍丁(春季大白菜)快速焯水后,拌入浓郁的大酱调味汁,充分激发其坚果香气。
鲍丁(春季大白菜)青葱蒜末大酱李子糖浆
简单快捷时令菜肴米饭伴侣

Kim Dae-seok 炖鸡
这是一款零失败的炖鸡食谱,先用食用油轻微煎制鸡肉使其口感劲道,再加入混合了春酱的特制酱汁,赋予成品诱人的光泽和浓郁鲜美的风味。
鸡肉红薯洋葱胡萝卜苹果
主菜下饭菜宴客菜

Kim Dae-seok 紫苏叶炒干
这是一道将酥脆的炸紫苏叶与鲜美调料拌匀制成的咸甜口小菜,是绝佳的下饭菜。
紫苏叶酱油糖稀
下饭菜超简单剩油再利用

Ttukdak Hyung 辣炖猪尾
一道辣炖猪尾菜肴,将猪尾在辣椒酱料中炖至软烂入味。
猪尾大酱Jin-ganjang(韩国酱油)烧酒香叶
辣味家常菜饭小偷

Kim Dae-seok 烤调味干明太鱼
这款干明太鱼裹上糯米粉以提升软糯口感,并涂抹秘制甜辣韩式辣椒酱,是绝佳的下饭菜。
干明太鱼糯米粉葱韩式辣椒酱韩式辣椒粉
下饭菜节日料理烧酒下酒菜

金大锡的红薯叶配鲷鱼炖菜
一道用辣味十足、充分发酵的红薯叶泡菜调味的鲜美鲷鱼炖菜,是绝佳的米饭伴侣。
鲷鱼红薯叶泡菜土豆洋葱青葱
米饭伴侣时令食材辛辣酸爽