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烹饪时间
60分钟以上
难度
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排序

Ttukdak Hyung 家制辣炒米肠香肠

将手工剁碎的猪肉馅与香辣开胃的辣炒米肠混合,低温烘烤而成的独特自制香肠

1小时30分钟较难下酒菜
猪肉大蒜黑胡椒辣炒米肠
特色料理自制下酒菜

Chinese Cuisine Witch的香辣排骨

一种香辣酥脆的排骨菜肴,先将猪排骨腌制,然后油炸,再与香辛蔬菜和香吹椒一起翻炒而成。

4小时普通肉类与主菜
猪排骨面粉鸡蛋食用油
宴客辣味家庭派对

Seungwoo Dad 鸡肉沙瓦玛

用酸奶腌制的鸡腿肉烤制后,搭配自制皮塔饼、自制查吉基酱和芝麻塔希尼酱,呈现地道中东风味三明治

8小时较难肉类与主菜
鸡腿肉酸奶橄榄油大蒜酱油
特色料理高级料理家庭烘焙

胜宇爸爸的五花肉Porchetta

将整块五花肉摊开,填入培根和香草调味的肉馅,经过Sous Vide和干燥过程,最后在烤箱中烤至酥脆的料理。

2天20分钟非常难肉类与主菜
五花肉猪肉末培根洋葱大蒜
特色料理家庭聚会高级料理

余庆玉的补道汤

一道以稀有山海珍品精心熬制的高档中式滋补菜肴,使用细磨肉末、清汤和绍兴酒长时间慢炖而成。

3小时较难肉类与主菜
猪肉鸡肉松茸鲍鱼银杏果
奢华料理滋补汤品中式

胜宇爸爸古巴烤猪肉

将猪肉在加入橙子、青柠、薄荷和香菜的清新异域风味Mojo酱汁中腌制24小时,然后放入烤箱烘烤的古巴式烤猪肉。

1天2小时较难肉类与主菜
猪肉橙汁苹果酒大蒜
家庭派对特色菜肴待客

黄真善的腊肉饭

一道独具风味的盖浇饭,通过自制中式腊肉(腊肉),与蔬菜一同快炒后,再经蒸制而成。

3小时较难米饭与盖饭
五花肉胡萝卜大蒜蒜薹青阳辣椒
一锅料理异国风味自制

崔强洛 dalgogiterin

将有嚼劲的鸡肉和鸡心放入柔软的卡芒贝尔和布里奶酪之间凝固,然后搭配香辣甜美的梅子酱,是一道高级下酒菜。

2小时普通下酒菜
鸡肉鸡心卡芒贝尔奶酪布里奶酪梅子
夜宵搭配待客

胜宇爸爸的熏牛肉

经过一周的腌制、低温慢煮和烤箱烹饪,带来极致柔嫩和烟熏风味的自制熏牛肉烧烤

6天11小时非常难肉类与主菜
牛腩腌制盐香料
高级料理特色料理肉食爱好者

崔康禄 鱼肝料理

不同于传统的卷状做法,将鱼肝放入模具中,用重石压制使其紧密凝固,在85度的低温下烹煮,搭配梅子腌制品,是一道高级下酒菜。

1小时30分钟较难下酒菜
鱼肝梅子腌制品
高级料理特色料理待客