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排序

Aha Bujang的鱿鱼炒

一道以蒜油、酱油和蚝油为底,快速翻炒切花鱿鱼和西葫芦的辣炒鱿鱼菜肴。

20分钟简单肉类与主菜
鱿鱼洋葱西葫芦蒜末Jin-ganjang(韩国万能酱油)
米饭杀手辣味下酒菜

Ttukdak Hyung 的辣拌鱿鱼

新鲜鱿鱼搭配爽脆的萝卜和黄瓜,裹上甜酸辣的酱汁,令人食欲大开。

45分钟普通配菜
萝卜黄瓜低聚糖浆(oligodang)鱿鱼韩国辣椒粉(gochugaru)
小菜饭小偷辣味

Ttukdak Hyung 鳗鱼汤

一款鲜美浓郁的鳗鱼汤,由海鳗、eolgari(韩国新鲜嫩白菜)和干萝卜缨,加入doenjang(韩国大酱)和辣椒粉(gochugaru)一同炖煮,带来香辣浓郁的口感。

1小时5分钟普通汤与炖菜
黄豆海鳗doenjang(韩国大酱)辣椒粉(gochugaru)金枪鱼露
汤类料理香辣风味家庭料理

Lee Hye-jung的西瓜嫩萝卜叶泡菜

一款多汁的嫩萝卜叶泡菜,利用西瓜和彩椒的天然甜味提升夏日食欲。

1小时普通配菜
嫩萝卜叶(夏季嫩萝卜叶)嫩白菜(eolgari)西瓜彩椒新鲜红辣椒
夏季泡菜汤菜家常小菜

Lim Sung-geun 的 Jabakjabak Gangdoenjang(浓稠韩国大酱)

一款烤肉店风格的包饭酱(Ssamjang)和 Gangdoenjang(浓稠大酱),通过加入搅碎的冷饭或豆腐,创造出温和、鲜美且不咸的深层风味。

10分钟简单酱料与基础做法
传统Doenjang大酱Gochujang韩国辣椒酱Dasida高汤粉中粗Gochugaru韩国辣椒粉白色淀粉糖浆
包饭酱超简单调味酱

Yoon Yi-ryeon的Altari萝卜白菜Mak Kimchi

Altari萝卜和大白菜用粗盐腌制2小时以保持脆爽口感,然后与梨洋葱汁和米糊混合,制成风味浓郁的Mak Kimchi。

2小时30分钟普通配菜
Altari萝卜大白菜粗盐小葱红辣椒
小菜时令烹饪家常菜

Aha Bujang的调味韩式咸虾酱(saeujeot)

以血肠汤饭店风格制作的百搭调味韩式咸虾酱(saeujeot),加入Miwon、糖和薄切红辣椒,提升鲜味并增添辣味。

10分钟非常简单酱料与基础做法
韩式咸虾酱(saeujeot)红辣椒韩式辣椒粉(gochugaru)蒜末
超级简单万能酱料自制

Ttukdak Hyung 的猪肉汤饭和脊骨醒酒汤

用猪脊骨和猪前腿肉熬制汤底,加入熟白菜和调味料,制作出丰盛的猪肉汤饭和脊骨醒酒汤。

1小时5分钟普通米饭与盖饭
猪脊骨猪前腿肉牛骨汤韩式大酱(doenjang)韩式辣酱(gochujang)
一碗料理家常菜肉类料理

Jung Ho-gyun的猪蹄辣酱汤

用剩下的猪蹄胶质、土豆和韩式筋面(jjolmyeon)做成的浓郁辣酱汤

20分钟简单汤与炖菜
猪蹄土豆洋葱西葫芦大葱(韩国大葱)
下饭神器汤类夜宵

Ttukdak Hyung 辣炒鱼糕汤面

焯过水的韩式鱼糕、泡菜和蔬菜用辣味调料炒制,作为浇头放在素面上,搭配清爽的汤底,带来辛辣的刺激。

1小时5分钟普通面食与韩式小吃
韩国鱼糕(eomuk)泡菜韩国大葱洋葱西葫芦
面食超简单辣味

Kim Jin-soon 的韩式咸虾酱(saeujeot)凉拌菜

一道下饭的凉拌韩式咸虾酱(saeujeot),用柠檬汽水中和韩式咸虾酱(saeujeot)的咸味和腥味,制成咸香微辣的拌菜。

10分钟非常简单配菜
韩式咸虾酱(saeujeot)柠檬汽水韩国大葱大蒜青阳辣椒
超简单下饭神器小窍门食谱

Aha Bujang的整棵白菜泡菜

以鸡汤为基底制作的整棵白菜泡菜,发酵后呈现出清爽而深邃的鲜美风味。

5小时普通配菜
大白菜白萝卜大葱(韩国大葱)糯米粉玉筋鱼鱼露
米饭杀手小菜家常菜