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用浓郁鲜美的鳀鱼汤底,搭配细切韭菜和辣味调味酱,让人想起乡村市场的味道。

一道充满海洋气息的清爽汤品,用嫩滑的时令鲜海带和肥美的牡蛎烹制,口感清新。

一道舒适的葵叶汤,用干虾和坚果味的米粉在咸味大酱汤底中炖煮而成

用磨碎的白萝卜和市售梨饮料,将汤底的清爽感最大化,爽脆又清凉的 Eolgari 白菜水泡菜

这是一道时令黄瓜块泡菜,通过用New Sugar和盐腌制,保留了黄瓜的天然脆爽,再拌入调味料。

清澈的宴席面,搭配浓郁熬制的鳀鱼高汤,顶部浇上辛辣爽口的青阳辣椒调味酱。

一款用鳀鱼干、大眼鲱鱼干和越南辣椒熬制的辛辣浓郁汤底,搭配串好的鱼饼,再现布帐马车风格的鱼饼汤。

一款清爽脆嫩的夏季嫩白菜泡菜,用冷饭代替面粉糊,没有草腥味。

一款万能辣猪肉浇头,只需在任何方便面中加入一或两汤匙,就能将鲜美深度和辛辣风味发挥到极致。

一款别出心裁的节日年糕汤,通过用紫苏油轻轻翻炒萝卜丝,得到奶白色、坚果香的汤底,替代了传统的牛骨汤。

原创泰式虾仁炒饭,将虾味融入油中,并用发酵鳀鱼酱和酱油增添色泽与鲜味

超级简单的脆爽生拌菜,将蔬菜切块后立即拌匀,无需腌制步骤