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排序

金大锡的阳白菜泡菜

一种健康饮食泡菜,通过不经过盐渍直接混合卷心菜,最大程度保留脆爽口感,对肠胃负担小。

15分钟简单配菜
卷心菜小葱庆州辣椒韩式红椒粉蒜末
超级简单配菜健康

金大锡的辣椒酱鳀鱼沙拉

将中等大小的鳀鱼无油干煎以去除腥味,再与甜辣的辣椒酱调味汁和姜糖浆拌匀,制成一道鲜香可口的配菜。

10分钟简单配菜
中等大小鳀鱼青辣椒红辣椒研磨红椒粉蒜末
配菜辛辣便当

金大锡的紫苏籽刀削面

将爽脆的萝卜与辛辣的青葱混合在剩余泡菜调味料中,加入小苏打以保持脆度,制成一道美味泡菜。

1小时30分钟简单配菜
萝卜青葱小苏打红辣椒粉鳀鱼酱
冰箱清理米饭伴侣独特菜品

金大锡的鳀鱼土豆炖菜

一道咸甜风味的配菜,使用海盐和麦芽糖浆腌制的坚实有嚼劲的土豆,搭配小鳀鱼浓郁香气,口感丰富

35分钟简单配菜
土豆小鳀鱼洋葱青葱青辣椒
咸甜口味米饭伴侣配菜

金大锡的紫苏籽与小鳀鱼炒菜

先用鳀鱼酱炒香紫苏籽和蔬菜,再用马铃薯淀粉轻裹小鳀鱼,制成酥脆清爽的配菜

15分钟简单配菜
小鳀鱼紫苏籽洋葱蒜马铃薯淀粉
非常简单配菜米饭伴侣

金大锡的黄瓜生菜沙拉

一道简单清爽的配菜,以脆嫩的黄瓜和洋葱为主料,轻拌上鳀鱼酱与芝麻油调制的咸鲜酱汁——非常适合搭配烤肉或米饭食用。

15分钟非常简单配菜
生菜黄瓜洋葱青辣椒红椒粉
极简做法配菜清爽口感

Kim Dae-seok 萝卜贻贝汤

一款清澈浓郁的贻贝汤,口感清爽干净,以昆布和干鳀鱼高汤提味,并用虾酱增加层次和鲜度。

20分钟简单汤与炖菜
贻贝萝卜豆腐葱红辣椒
汤品解酒汤清爽口味

金大锡的豆芽粥

一道清爽的豆芽粥,配有鱿鱼配料和脆嫩豆芽,使用干鳀鱼头和香菇熬制的浓郁高汤,还原了专业餐厅的经典风味。

40分钟普通米饭与盖饭
豆芽鱿鱼白萝卜洋葱干鳀鱼头
汤品宿醉解毒丰盛主餐

金大锡的干虾配海苔

一道令人满足的配菜,融合了烤海苔浓郁的鲜味与干虾的香气,通过干锅快炒去除腥味,搭配甜咸平衡的酱汁,每一口都散发出坚果般的香气。

15分钟简单配菜
干虾海苔蒜末酱油鳀鱼酱
超级简单米饭伴侣甜咸可口

金大锡的阿尔塔里泡菜

一道精心制作的阿尔塔里泡菜,使用牛骨汤和冷米饭调制的独特酱料,经过长时间发酵后呈现出爽脆的口感和浓郁的鲜味。

2小时30分钟普通配菜
葱根萝卜青葱干辣椒牛骨汤虾酱
爽脆可口节日食品大批量制作

Kim Dae-seok 凉拌大白菜

一道清脆爽口的凉拌菜,选用新鲜大白菜无需腌制,加入秘制酸奶,风味鲜美独特。

10分钟非常简单配菜
大白菜酸奶虾酱辣椒粉蒜末
超简单下饭菜万能酱汁

Kim Dae-seok 牡蛎汤饭

这是一款清爽的牡蛎汤饭,以萝卜丝、干鳀鱼和干虾熬制的清汤为底,加入新鲜牡蛎、黄豆芽和葱段烹制而成。

25分钟普通米饭与盖饭
牡蛎萝卜黄豆芽韭菜海带
暖心料理汤类料理冬季特色
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