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一道清爽酸甜的萝卜沙拉,搭配嫩滑的墨鱼丝,浸泡在萝卜腌出的卤汁中,使口感兼具脆爽与弹牙,浸润在酸甜酱汁里。

使用鱼味硬币汤底快速获得浓郁汤底风味,再以大量葱花调制的特制酱油酱汁提味,轻松做出超快版神级刀削面。

一道清爽辛辣的汤品,以长时间慢炖的酸泡菜融入味噌粉汤底,搭配用热水去油处理过的瘦鱼糕,汤色清澈,风味浓郁鲜明。

一道甜咸交融的南瓜刀削面,仅需10分钟即可完成,顶部配有香气四溢的烤南瓜,以紫苏油和虾酱炒制,汤底由干鳀鱼高汤包、鳀鱼酱和金枪鱼酱熬制而成。

一道清爽的配菜,通过芳香的紫苏叶中和清洗后陈年泡菜的过重酸味,带来清脆鲜美的口感。

时令大大蒜泡菜,富含鲜味,通过长时间浸泡在干鳀鱼酱中,再混合自制的菌菇昆布高汤和剩余米饭糊,带来浓郁深邃的咸鲜风味。

一道美味的配菜,将略焯水、微甜的炒芭菜与压碎的烤海苔轻轻拌入咸鲜浓郁的鳀鱼酱汁中——作为米饭伴侣非常合适,也是利用剩菜的好方法。

萝卜用细盐腌制以去除水分和苦味,再轻裹红椒粉以保持脆爽口感并呈现鲜艳的红色——这是拌饭不可或缺的关键配菜。

一种健康饮食泡菜,通过不经过盐渍直接混合卷心菜,最大程度保留脆爽口感,对肠胃负担小。

将爽脆的萝卜与辛辣的青葱混合在剩余泡菜调味料中,加入小苏打以保持脆度,制成一道美味泡菜。

先用鳀鱼酱炒香紫苏籽和蔬菜,再用马铃薯淀粉轻裹小鳀鱼,制成酥脆清爽的配菜

一道简单清爽的配菜,以脆嫩的黄瓜和洋葱为主料,轻拌上鳀鱼酱与芝麻油调制的咸鲜酱汁——非常适合搭配烤肉或米饭食用。